Come fare la marmellata di mele e arance
Prodotti
Per 2 litri di marmellata
Mele - 6 pezzi di medie dimensioni (1 chilogrammo)
Arance - 2 pezzi (400 grammi)
Zucchero - 1 chilogrammo
Preparazione del cibo
1. Lavare le mele, rimuovere l'anima con i semi. Tagliare le mele a cubetti.
2. Lavare le arance, asciugare l'umidità e rimuovere la scorza.
3. Rimuovere la buccia da due arance. Tagliare la polpa della frutta a fette.
4. Metti in una casseruola: cubetti di mela, fette d'arancia, zucchero, scorza d'arancia. Lasciare agire per 3 ore - lasciare risaltare il succo.
5. Riscalda il contenuto della casseruola fino a quando compaiono segni di ebollizione. Il fuoco è medio.
6. Cuocere per 40 minuti. Rimuovere la schiuma, mescolare la marmellata di mela e arancia. Il fuoco è piccolo.
Metti la marmellata finita in barattoli.
Fusofacts
- Per la marmellata è meglio prendere mele dolci mature. Durante la cottura della marmellata, vengono fatti bollire in una massa omogenea, contro la quale le fette di arance sembrano spettacolari.- Dovrebbe esserci una quantità minima di strato bianco sulle fette d'arancia (tra la buccia e la polpa). Altrimenti, la marmellata finita avrà un sapore amaro. Per lo stesso motivo, si consiglia di rimuovere le ossa.
- Il dessert può essere preparato per un uso futuro - per questo utilizzare lattine sterilizzate. Da tenere in frigorifero.