Composta di mele e albicocche

Come cucinare la composta di mele e albicocche

Prodotti
Acqua - 4 litri
Mele - 4 pezzi
Albicocche - 10 pezzi
Zucchero per composta - 2 cucchiai
Zucchero per composta rotolante - 400 grammi

Preparazione del cibo
1. Lavare 4 mele e 10 albicocche sotto l'acqua corrente.
2. Rimuovere i nuclei con baccelli di semi dalle mele e tagliare ogni mela in 8 pezzi.
3. Rimuovere i semi dalle albicocche, spezzando ogni bacca in due parti.

Come cucinare la composta
1. Versare 4 litri di acqua in una casseruola e immergervi le albicocche e le mele.
2. Aggiungi 2 cucchiai di zucchero o più per chi ama le composte dolci.
3. Metti la casseruola a fuoco alto e attendi che l'acqua bolle.
4. Dopo aver bollito l'acqua, ridurre il calore a medio e cuocere la composta per 7 minuti.

Come cucinare la composta per cucire per l'inverno
1. Metti le mele tritate e le albicocche sbucciate in barattoli preparati in modo che occupino 1/3 del barattolo.
2. Preparare lo sciroppo caldo da 4 litri di acqua e 400 grammi di zucchero.
3. Versare lo sciroppo bollente sulle albicocche e sulle mele e lasciarle riposare nello sciroppo per 10 minuti.
4. Scolare lo sciroppo in una casseruola e portare ad ebollizione a fuoco alto.
5. Versare lo sciroppo bollente sui vasetti e arrotolare.