Come cucinare la composta di ciliegia e fragola
Prodotti
Per lattine da 3 litri
Ciliegie - 600 grammi
Fragole - 350 grammi
Zucchero - 500 grammi
Acqua - 2,1 litri
Preparazione del cibo
1. Ordina 600 grammi di ciliegie, rimuovi i gambi. Lavare le ciliegie in uno scolapasta.
2. Separare 350 grammi di fragole, rimuovere le bacche marce, separare i sepali. Lavare le fragole con uno scolapasta.
3. Versare 2,1 litri di acqua in una casseruola, scaldare a ebollizione.
Composta di cottura
1. Disporre ciliegie e fragole in barattoli.
2. Versare l'acqua bollente preparata sulle bacche. Lasciare riposare sotto il coperchio per 10 minuti.
3. Versare l'acqua dalle lattine in una casseruola.
4. Versare 500 grammi di zucchero lì, mentre bolle - cuocere lo sciroppo per 3 minuti.
5. Versare lo sciroppo sopra le bacche.
6. Chiudere i vasetti con composta di ciliegia e fragola con coperchi, posare il coperchio e avvolgerlo con un asciugamano.
Metti la composta di ciliegia e fragola in barattoli nella dispensa.
Fusofacts
- I vasetti per la composta di ciliegia e fragola devono essere lavati e sterilizzati con acqua bollente o vapore.- Puoi preparare una deliziosa bevanda a base di bacche congelate per tutti i giorni: metti fragole e ciliegie in una casseruola (non scongelare), aggiungi acqua e zucchero. Cuocere per 2 minuti dopo l'ebollizione, lasciare fermentare per 20 minuti.
- La composta di ciliegia e fragola preparata per l'inverno aiuterà a colmare la carenza vitaminica e aiuta a raffreddore.
- Si ritiene che la composta di ciliegie con semi sia più saporita. Attenzione: le fosse di ciliegia contengono glicoside di amigdalina, una sostanza che nel tempo si trasforma in un acido cianidrico piuttosto velenoso. La composta cotta con semi non può essere conservata per più di un anno. Un modo sicuro per proteggere un prodotto dall'acido cianidrico è rimuovere i semi.
