Composta di uva spina e ribes per l'inverno
Prodotti
Per lattine da 2 litri
Uva spina - 1 chilogrammo
Ribes - 500 grammi
Zucchero - 500 grammi
Acqua - 1 litro
Come cucinare la composta di ribes per l'inverno
1. Metti l'uva spina e il ribes (prelavato) in barattoli.
2. Versare vasetti di bacche con acqua verso l'alto. Scolare immediatamente l'acqua in una casseruola, aggiungere 500 grammi di zucchero.
3. Bollire acqua e zucchero.
4. Versare lo sciroppo sopra le bacche nei barattoli.
5. Mettere i vasetti con composta di ribes e uva spina in una casseruola con acqua calda (l'acqua dovrebbe essere tre quarti dell'altezza dei vasetti), sterilizzare per 10 minuti.
6. Arrotolare i vasetti di composta con i coperchi.
Composta di uva spina e ribes veloce
ProdottiPer 4 litri di bevanda
Uva spina - 1 chilogrammo
Ribes (rosso o nero) - mezzo chilo
Zucchero - 1,5 tazze (300 grammi)
Acqua - 2,5 litri
Come cucinare rapidamente composta di uva spina e ribes
1. Separare le uva spina e lavarle in uno scolapasta. Versa le bacche in una casseruola.
2. Separare i ribes e lavarli in uno scolapasta. Aggiungi le bacche alla casseruola di uva spina.
3. Versare 2,5 litri di acqua e versare 1,5 tazze di zucchero in una casseruola con frutti di bosco.
4. Cuocere la composta per 5 minuti dopo l'ebollizione.
5. Lasciare fermentare la composta per 40 minuti, quindi filtrare la bevanda attraverso un setaccio grossolano.
La bevanda è pronta Versare la composta nei bicchieri, aggiungere una foglia di menta e tre cubetti di ghiaccio a ciascuno.
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- Per cucinare la composta è adatta sia per ribes nero che rosso. Se le bacche sono molto acide, è necessario raddoppiare la quantità di zucchero.- Durante la cottura della composta per l'inverno, puoi farne a meno senza sterilizzazione, se si utilizzano questi metodi:
Metodo 1: versare le bacche con sciroppo bollente 2 volte con un'esposizione tra i ripieni per 15 minuti, quindi arrotolare i vasetti.
Metodo 2: Bollire le bacche allo sciroppo per 7 minuti, quindi versare la composta in barattoli e arrotolare.
- Il gusto di ribes nero e composta di uva spina non è stucchevole, leggermente acido da ribes e leggermente dolce da uva spina.
- Durante la cottura dell'ebollizione, puoi aggiungere il limone o la menta a piacere.
- Puoi aggiungere più bacche al barattolo a piacere - o più acqua. Se ti piace un drink, è meglio cucinare la composta con l'aggiunta di una grande quantità di acqua e se le bacche sono utili per la composta, quindi aggiungi più bacche.
