Come cucinare la composta di olivello spinoso?

Gli alberi di olivello spinoso sono sempre stati apprezzati nelle dacie e nei villaggi: l'olivello spinoso, insieme a lamponi e biancospini, è considerato una bacca curativa e prepararsi da esso almeno per alleviare le "piaghe" invernali e idealmente per prevenirle. L'olivello spinoso porta frutti in settembre-ottobre, le bacche possono appendere sui rami fino all'inverno e diventare più dolci dal gelo. Il modo più semplice e delizioso per prenderti cura delle vitamine dell'olivello spinoso è preparare una composta rinfrescante di olivello spinoso. Le bacche stesse possono essere piuttosto acide, quindi è bello combinarle con altri frutti di varietà dolci - mele, ribes, ecc. Il principio è semplice: coprire le bacche con acqua e cuocere per 15 minuti. Le preparazioni fatte in casa hanno bisogno di zucchero: per ogni litro di composta sono necessari almeno 3 cucchiai di zucchero. I vasetti devono essere sterilizzati o il pezzo può essere sterilizzato. Durante la cottura, l'olivello spinoso molto probabilmente si ridurrà e darà un sedimento: questo è normale, basta filtrare la bevanda attraverso un setaccio prima di usarlo.