Come cucinare la composta di viburno
Prodotti
Per lattina da 1 litro
Kalina - mezzo chilo
Acqua - 2 bicchieri
Zucchero - 200 grammi
Come cucinare la composta di viburno
Metodo 1.
1. Sciacquare il viburno sotto l'acqua corrente, inserire uno scolapasta per drenare l'acqua in eccesso.
2. Metti Kalina in un barattolo.
3. Preparare lo sciroppo: versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mettere la casseruola a fuoco basso.
4. Mentre lo sciroppo si riscalda, sciogliete lo zucchero in acqua, mescolando.
5. Bollire lo sciroppo dopo l'ebollizione per 1 minuto, versare con cura lo sciroppo nel viburno in un barattolo.
6. Metti un asciugamano in una grande casseruola (non inferiore al livello del barattolo), metti il barattolo e versa acqua alla temperatura del barattolo sulle spalle del barattolo.
7. Metti la casseruola a fuoco molto basso, porta l'acqua a 85 gradi e fai bollire la composta a questa temperatura in un barattolo per 10 minuti.
8. Avvitare il coperchio sulla composta, raffreddare e conservare.
Metodo 2.
1. Lavare e asciugare il viburno.
2. Metti il viburno in una ciotola e schiaccia le bacche.
3. Spremi il succo in un contenitore.
4. Versare la polpa di bacche con acqua fredda e dare fuoco.
5. Bollire la composta di viburno per 15 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco basso.
6. Versare il succo di viburno nella composta, mescolare.
7. Aggiungere lo zucchero e scioglierlo nella composta, cuocere per 5 minuti.
8. Versare la composta in barattoli sterilizzati e arrotolare.
Fusofacts
- La composta di viburno è una cura eccellente per la tosse, dovresti servire la composta di viburno calda del paziente.- Per la composta, le bacche dolci rimosse dai rami dopo il gelo sono le più adatte.
