Come cucinare la composta di mirtilli
Prodotti
per 2 litri di composta
Mirtilli - 800 grammi
Acqua - 1,5 litri
Zucchero - 300 grammi
Preparazione del cibo
1. Ordina i mirtilli, dalle foglie e dalle bacche stantie, troppo morbide - solo le bacche mature dense sono adatte per la composta.
2. Metti i mirtilli in uno scolapasta, sciacqua sotto l'acqua corrente e poi versali su un tovagliolo.
3. Lasciare asciugare i mirtilli e metterli in una ciotola.
Come cucinare rapidamente la composta di mirtilli
1. Disporre i mirtilli in barattoli.
2. Bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare in acqua.
3. Fai bollire lo sciroppo per 10 minuti mescolando costantemente, quindi versa i mirtilli sui ganci dei barattoli con lo sciroppo.
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Modo lento per far bollire la composta di mirtilli
1. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere le bacche, mettere a fuoco vivo.
2. Dopo l'ebollizione, aggiungi lo zucchero all'acqua e mescola delicatamente.
3. Cuocere la composta di mirtilli per 20 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco basso.
4. Versare la composta finita in barattoli.
Raccolta della composta per l'inverno
1. Sterilizzare i vasetti di composta versando 100 ml di acqua in essi e tenendoli per un minuto o due nel microonde.
2. Sterilizzare i coperchi, arrotolare i vasetti con la composta, capovolgerli.
3. Avvolgere i vasetti con la composta in un panno caldo e raffreddare per 12 ore a temperatura ambiente.
4. Metti i vasetti con composta di mirtilli per la conservazione: verranno conservati per un anno intero in un luogo fresco e asciutto.
