Come cucinare le zucchine
Avrai bisogno di: zucchine, acqua
1. Sciacquare accuratamente le zucchine medie sotto acqua fredda e sbucciarle con un pelapatate se è dura.
2. Tagliare i frutti a fette larghi 1,5 centimetri, se necessario (se i semi sono duri) rimuovere i semi con polpa dal nucleo.
3. Tagliare il frutto nel senso della lunghezza e rimuovere i chicchi dall'anima, quindi tagliare a cubetti o bastoncini, a seconda dell'ulteriore utilizzo.
4. Riempi una casseruola con acqua fredda a metà del suo volume, aggiungi un po 'di sale e fai bollire.
5. Immergi le zucchine preparate in acqua bollente e cuoci per 10 minuti.
Come cucinare le zucchine in una doppia caldaia
1. Versare l'acqua in un apposito contenitore del piroscafo e lasciarlo bollire.
2. Collocare le zucchine in un unico strato nel cestello del vapore e coprire.
3. Cuocere le zucchine in una doppia caldaia per 20 minuti.
Come cucinare le zucchine in una pentola a cottura lenta
1. Metti le zucchine nel contenitore del multicucina.
2. Impostare la modalità "Cottura" e cuocere i frutti per 10 minuti.
Come cucinare le zucchine per un bambino in una casseruola
1. Mettere le fette di zucchine in una casseruola e riempire con acqua filtrata o speciale per bambini in modo che siano coperte all'altezza di due dita.
2. Cuocere le zucchine per 10-15 minuti fino a quando non saranno completamente ammorbidite. Alla fine della cottura, non scaricare il brodo.
3. Pulire i pezzi di zucchine bollite attraverso un setaccio o macinare con un frullatore. Se la purea è troppo densa, diluire la miscela con brodo.
Come cucinare le zucchine per un bambino in una doppia caldaia
1. Versare l'acqua in un apposito contenitore del piroscafo e lasciarlo bollire.
2. Mettere le zucchine in un contenitore per cottura a vapore, chiudere il coperchio e cuocere a vapore per 20 minuti.
3. Macinare le zucchine con un frullatore o strofinare con un setaccio.
Zuppa cremosa con zucchine bollite (zucchine)
ProdottiZucchine (piccole) - 3-4 pezzi
Farina - 2 cucchiai
Latte - 2 tazze
Prezzemolo e aneto, sale e spezie qb
Cucinare la zuppa di crema di zucchine
Sbucciare e seminare le zucchine, tagliarle a cubetti e far bollire in acqua salata (piccola quantità). Filtra le zucchine e ricorda bene.
Versa 4-5 cucchiai di burro in una padella preriscaldata, versa con cura 2 cucchiai di farina e friggi leggermente (2-3 minuti). Quindi versare la farina fritta nel brodo rimasto dalle zucchine, aggiungere il latte. Quindi mettere la purea di zucchine in una casseruola, cuocere 8-10 minuti a fuoco lento. Cospargere di erbe e servire con crostini (pezzi di pane bianco leggermente tostati).
Fusofacts
- Per cucinare, è meglio usare giovani verdi di forma uniforme: sono i più teneri. Al contrario, le zucchine troppo cresciute hanno una consistenza più solida e una pelle dura che è difficile da rimuovere.- Le zucchine possono essere somministrate a un bambino da 6 mesi sotto forma di purea. Quando cucini la frutta, dovresti usare una piccola quantità di acqua, quindi la purea non sarà troppo liquida (ai bambini non piace questo).
- Le zucchine vengono facilmente assorbite dall'organismo e praticamente non provocano allergie. Contiene una grande quantità di vitamina C (prevenzione del raffreddore, normalizzazione del tratto gastrointestinale) e B (migliora il metabolismo), oltre a ferro, rame (coinvolto nel processo di emopoiesi), potassio (normalizzazione del sistema cardiovascolare) e altri microelementi utili.
- Il prezzo delle zucchine a Mosca nella stagione (giugno-settembre) è di 20 rubli / 1 chilogrammo, in bassa stagione - di 150 rubli / 1 chilogrammo (a giugno 2017).
- Per sbucciare facilmente le zucchine, tagliarle a metà e sbucciarle verticalmente con un pelapatate o un coltello.
Torta Di Zucchine
2 zucchine abbastanza grandi, lavare, strofinare su una grattugia grossa con la buccia. Asciugare un po '- spremere leggermente l'umidità da loro. Aggiungi 2 uova e mescola accuratamente. Aggiungi la farina per rendere l'impasto della consistenza della panna acida - leggermente più denso dell'impasto per pancake.Sbucciate e tritate 5-6 spicchi d'aglio in una ciotola, lavate e tritate l'aneto e il prezzemolo, aggiungete maionese o panna acida, mescolate bene.
Cuocere le frittelle di zucchine su entrambi i lati per 3 minuti, mettere un piatto uno sopra l'altro, ungere immediatamente con salsa alle erbe e così via - fino a quando l'impasto si esaurisce.
Quindi metti la torta di zucchine 20 minuti in frigorifero, e servi con piacere!