Come preparare una purea di carote per un bambino
Prodotti
Carote - 150 grammi
Olio vegetale - 3 grammi
Come preparare una purea di carote per un bambino
1. Lavare le carote, sbucciarle, tagliare la parte posteriore e la punta.
2. Tagliare ciascuna carota a metà e ritagliare l'anima in modo che i nitrati non penetrino nella purea, che potrebbe accumularsi durante il processo di crescita.
3. Versare acqua fredda sulle carote, lasciare in ammollo per 2 ore per rimuovere completamente i nitrati.
4. Lavare di nuovo le carote imbevute, tagliare a strisce spesse un paio di millimetri, lunghe 3 centimetri o grattugiare grossolanamente.
5. Trasferire le carote in una casseruola, versare acqua fredda in modo che copra tutte le carote, posizionare a fuoco medio.
6. Cuocere le carote per 10-15 minuti sotto il coperchio fino a quando saranno tenere.
7. Scolare l'acqua dalla padella in uno scolapasta, mettere le carote in un frullatore, macinare.
8. Metti la purea di carote in una ciotola, versa l'olio vegetale, mescola.
Come preparare la purea di carote
ProdottiLatte - un quarto di bicchiere
Carote - 200 grammi
Burro - 2 cubetti
Farina - 30 grammi
Zucchero qb
Sale - un terzo di un cucchiaino
Come preparare una deliziosa purea di carote
1. Lavare le carote pulendo il terreno con un pennello.
2. Tagliare le carote grandi in diverse porzioni.
3. Metti le carote in una casseruola, versa dell'acqua fredda, dovrebbe coprire le carote.
4. Posizionare la casseruola sul fuoco e portarla a ebollizione a fuoco alto.
5. Cuocere le carote per 20 minuti, determinare la prontezza perforandole con una forchetta.
6. Raffredda leggermente la carota finita e rimuovi la pelle sottile con le mani.
7. Macina le carote in purea usando un frullatore o un tritacarne, trasferiscile in una casseruola.
8. Metti il burro ammorbidito in una tazza, aggiungi la farina, macina fino a ottenere una consistenza uniforme.
9. Mettere in una casseruola con purea di carote una massa di farina e burro, zucchero qb, sale, versare nel latte caldo, mescolare.
10. Mettere la pentola con la miscela di latte di carota a fuoco basso, senza smettere di mescolare, portare a ebollizione, togliere dal fuoco.