Come fare aringhe sotto una pelliccia
1. Lavare le barbabietole e cuocere.
2. Bollire le patate con la buccia.
3. Lavare, sbucciare e far bollire le carote.
4. Bollire le uova.
5. Lavare la cipolla, rimuovere le foglie grossolane e tritarle finemente.
6. Pulire le aringhe, rimuovere le ossa.
7. Tagliare il filetto di aringa in cubetti di 1 centimetro.
8. Sbucciare le barbabietole bollite e grattugiarle su una grattugia grossa.
9. Grattugiate le carote bollite su una grattugia fine.
10. Grattugiate le patate su una grattugia fine.
11. Sbucciare e seminare la mela e strofinare su una grattugia grossa.
12. Grattugiate le uova su una grattugia fine.
13. Disporre a strati: patate, aringhe, carote, barbabietole, cipolle, mele - e ancora barbabietole. Strofinare le uova sopra e guarnire con maionese.
Fusofacts
- aringa per una pelliccia si consiglia intero, a botte, senza olio.- Per facilitare la pulizia dell'aringa delle ossa, avvolgilo in un tovagliolo e colpisci il tavolo con forza diverse volte.
- Cipolla - più, più dolce. Ed è meglio usare l'insalata bianca piuttosto che le cipolle gialle. Se la cipolla ha un sapore amaro, versare acqua bollente sulla cipolla tritata per 1 minuto in modo che l'amarezza scompaia e scaricare l'acqua. Puoi quindi condire l'aceto sulla cipolla per un sapore in salamoia.
- Maionese - più grasso è, meglio è.
- Mele per le aringhe sotto una pelliccia, dovresti prendere quelle dure e dolci. Dopo aver strofinato con una grattugia, puoi cospargere con succo di limone.
- decorazioni per aringhe sotto una pelliccia - maionese, cipolle verdi, prezzemolo, olive, piselli.
- Dopo la cottura, coprire l'aringa a strati sotto una pelliccia con pellicola trasparente e conservare in frigorifero insistere 10-15 ore.
- A piacere, la maionese in un'aringa sotto una pelliccia può essere parzialmente sostituire senape (ad esempio, invece di 100 grammi di maionese - 50 grammi di senape e 50 grammi di maionese).
- Fare vegetariano aringhe sotto una pelliccia, l'aringa viene sostituita con sottaceti, funghi in salamoia o alghe, le uova vengono sostituite con avocado o calamari, la maionese viene utilizzata senza uova o viene sostituita con yogurt mescolato con salsa di soia.