Fusofacts
- Come pulire avocado. Avocado maturo, sciacquare abbondantemente e sbucciare con un coltello o un pelapatate. Attacca delicatamente il coltello al centro del frutto fino a quando non colpisce l'osso. Taglia l'avocado lungo la circonferenza, dividendolo in due parti uguali. Puoi aiutare le metà a separarsi l'una dall'altra facendole scorrere con le mani in direzioni opposte. Una volta che l'avocado è stato aperto, usa un cucchiaino per rimuovere la fossa.- Di solito in acqua di avocado non cucinarein quanto non conferisce proprietà aromatiche al brodo, ma piuttosto funge da riempitivo nella zuppa. Tuttavia, in generale, si ottiene una consistenza piuttosto delicata. Bollire in acqua è appropriato solo se hai intenzione di nutrire un avocado a un bambino piccolo.
- In 100 grammi di avocado contiene 208 kcal, mentre la quantità di grasso nel frutto è molto alta - 20 grammi. Questo è probabilmente il motivo per cui a volte gli avocado sono chiamati "pera burro". La polpa è così tenera che ha il sapore di panna o burro. Nel frattempo, il grasso degli avocado è abbastanza ben assorbito dall'organismo, poiché contiene molti acidi grassi insaturi.
- Media costo avocado - da 370 rubli per chilogrammo (dati per Mosca a giugno 2019).
Zuppa di avocado
Prodotti di zuppa di avocadoAvocado - 3 pezzi
Brodo di pollo - mezzo litro
Latte - 200 millilitri
Crema, 10% di grassi - 150 millilitri
Arco verde - più frecce
Aglio - un paio di punte
Succo di limone - da mezzo limone
Sale qb
Come preparare la zuppa di avocado
Ogni avocado viene lavato, tagliato, snocciolato, sbucciato e tritato grossolanamente, cosparso di succo di limone. cucinare brodo di pollo, aggiungi avocado, cipolle verdi tritate e aglio, versa il latte e la panna. Macinare la massa con un frullatore, sale e pepe a piacere. Porta a ebollizione la zuppa e spegni. La tua zuppa di avocado è cotta!