Quanto costa cucinare la zuppa di salsiccia?
Cuocere la zuppa di salsiccia per 40 minuti.
Come preparare la zuppa di salsiccia
Prodotti
Salsicce (affumicate) - 6 pezzi
Carote - 1 pezzo
Patate - 5 tuberi
Formaggio fuso - 3 pezzi da 90 grammi
Cipolle - 1 testa
Burro - 30 grammi
Dill - grappolo
Prezzemolo - grappolo
Pepe nero - a piacere
Sale - mezzo cucchiaino
Come preparare la zuppa di salsiccia
1. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti di 5 mm di spessore e 3 cm di lunghezza.
2. Versare 2,5 litri di acqua in una casseruola, mettere a fuoco medio e far bollire.
3. Mettere le patate in acqua bollita, dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma risultante.
4. Tagliare il formaggio fuso in strisce spesse 1 centimetro e larghe.
5. Metti il formaggio a fette in una pentola con le patate, mescola di tanto in tanto fino a quando il formaggio si scioglie nell'acqua.
6. Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli sottili.
7. Sbucciate le carote, grattugiate grossolanamente o tagliatele a strisce di 5 mm di spessore e 3 cm di lunghezza.
8. Metti il burro in una padella, posizionalo sul fuoco, sciogliilo a fuoco medio.
9. Friggere le cipolle in una padella con burro per 3 minuti, aggiungere le carote, friggere per 5 minuti.
10. Pulire le salsicce dal film, tagliare a cerchi spessi 1 cm.
11. Mettere le salsicce tritate in una padella con le verdure, mescolare, friggere per 5 minuti a fuoco medio.
12. Aggiungere le verdure e le salsicce in una casseruola con formaggio, dopo aver fatto bollire, cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
13. Lavare e tagliare l'aneto e il prezzemolo.
14. Cospargere le erbe tritate sulla zuppa, versate in ciotole.
Zuppa italiana con salsicce
ProdottiSalsicce - 450 grammi
Olio d'oliva - 50 millilitri
Aglio - 2 denti
Cipolle - 2 teste
Brodo di pollo - 900 grammi
Pomodori in scatola - 800 grammi
Fagioli in scatola - 225 grammi
Pasta - 150 grammi
Come preparare la zuppa di salsiccia italiana
1. Sbucciate le salsicce dal film, tagliandole in cerchi spessi centimetri.
2. Sbucciare le cipolle, tagliarle a cubetti, sbucciare l'aglio e tritarle finemente.
3. Versare l'olio in una casseruola antiaderente o in una casseruola profonda, posizionare a fuoco medio e riscaldare fino a quando non compaiono bolle.
4.Friggere le salsicce per 3-5 minuti fino a quando non diventano croccanti, rimuoverle dalla padella e metterle in una ciotola.
5. Metti la cipolla tritata nella stessa casseruola, friggi per 5 minuti.
6. Aggiungi l'aglio tritato alla cipolla, friggi per 1 minuto.
7. Metti i pomodori in scatola con le verdure fritte con il succo, impasta con un cucchiaio di legno o un mortaio, fai sobbollire per 5 minuti.
8. Versare il brodo di pollo in una casseruola con le verdure, attendere l'ebollizione, cuocere con il coperchio chiuso a fuoco medio per 20 minuti.
9. Versare 1,5 litri di acqua in una casseruola separata, mettere a fuoco vivo, far bollire.
10. Mettere la pasta in una casseruola con acqua bollita, tenere per 7-10 minuti a fuoco medio.
11. Trasforma la pasta finita in uno scolapasta, lascia scolare l'acqua.
12. Scolare la salamoia dal barattolo di fagioli, sciacquare i fagioli in acqua fredda.
13. Mettere la pasta bollita, le salsicce fritte e i fagioli in una casseruola con brodo, attendere l'ebollizione, togliere dal fuoco.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova