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Quanto costa cucinare Khau Tom?

Ci vogliono 2 ore per cucinare la zuppa Thai Khau Tom.

Come cucinare Khau Tom

Prodotti
Riso - 1 bicchiere da 300 millilitri
Acqua - 2 litri
Maiale - 200 grammi
Granelli di pepe neri - 5 piselli
Lime - 1 pezzo
Salsa di pesce - 3 cucchiai
Sale - 1 cucchiaino

Come cucinare Khau Tom
1. Maiale, se congelato, scongelare, sciacquare e asciugare.
2. Collocare il maiale su una tavola e tagliarlo a cubetti da 1/2 pollice, rimuovendo il grasso in eccesso.
3. Trasferire i pezzi di maiale in una casseruola, versare oltre 2 litri di acqua corrente e dare fuoco.
4. Quando il brodo inizia a bollire, rimuovere la schiuma risultante, aggiungere sale e pepe, ridurre il calore e chiudere la padella con un coperchio.
5. Cuocere i pezzi di maiale per 1 ora a fuoco lento.
6. Risciacquare il riso e aggiungerlo al maiale.
7. Coprire la padella con un coperchio, attendere che bolle e cuocere per altri 20 minuti.
8. Tagliare il lime a metà, rimuovere i semi e spremere il succo in una casseruola (assicurarsi che i semi non entrino nel piatto finale).
9. Versare la salsa di pesce in una casseruola.
10. Portare a ebollizione Khao Tom, spegnere il fuoco e servire.

Fusofacts

- Khao Tom è una zuppa asiatica servita in Thailandia per colazione. Il maiale in Khao Tom può essere sostituito con polpette di carne tritate, gamberi o filetto di pollo.

- Nonostante il fatto che in Russia non sia consuetudine fare colazione con la zuppa, Khau Tom, a causa dei benefici del riso e del brodo, non sarà una colazione pesante. E in caso di problemi di stomaco, Khau Tom è anche un alimento curativo.

- Salt Khau Tom con cautela, perché la salsa di pesce è abbastanza salata.

- Servire la colazione tailandese Khao Tom con coriandolo o prezzemolo, cosparso di zenzero grattugiato e peperoncino macinato, servire l'aglio fritto separatamente.

- Perché il riso viene bollito nella zuppa e si trasforma in porridge, Khao Tom dovrebbe essere cotto per 1 pasto.

- Opzione economica Khao Tom: niente carne, ma più aglio, condimenti e inoltre aggiungi un cubo di brodo.

- Khao Tom in Tailandia può essere degustato in quasi tutti i bar e negozi. Khau Tom, cucinato a casa, di solito è più ricco perchégli chef non aggiungono brodo alla zuppa, ma un cubo di brodo regolabile.

- A piacere, puoi aggiungere più o meno brodo per rendere la consistenza Khao Tom più liquida o più densa. Per regolare il contenuto calorico, puoi sostituire parte del brodo con acqua e carne di maiale con gamberi.

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Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova

Tempo di lettura - 2 minuti.
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