Quanta zuppa di formaggio cucinare?
Il principio della cottura della zuppa di formaggio: le verdure vengono bollite in acqua, latte o brodo, vengono aggiunti formaggio fuso o diversi tipi di formaggio e cuociono a fuoco lento per un paio di minuti, dopodiché la zuppa viene infusa senza fuoco sotto un coperchio. Di norma, la zuppa viene bollita per 1-2 pasti, il processo di cottura non richiede più di un'ora.
Come preparare la zuppa di formaggio
ProdottiFormaggio fuso "Druzhba", "Karat", ecc. - 200 g
Patate - 2 grandi
Carote e cipolle - 1 grande ciascuna
Acqua - 2 litri (può essere sostituito con latte o una miscela di crema e acqua)
Sale - 1 cucchiaino, prendere in considerazione la salinità del formaggio
Burro - 30 grammi
Ricetta Zuppa Di Formaggio
- In un bollitore scaldare 2 litri d'acqua e, mentre si riscalda, preparare le verdure: sbucciare e tagliare a dadini le patate e le carote, tritare finemente la cipolla. Le carote possono essere fritte insieme alle cipolle, ma per un'opzione dietetica, le carote sono meglio cotte.
- Versa dell'acqua bollente in una casseruola, metti le verdure e cuoci sotto il coperchio per circa 15 minuti, e in questo momento friggi: in una padella, friggi la cipolla nel burro fino a doratura - questo darà alla zuppa di formaggio un odore appetitoso.
- Metti la frittura insieme a tutto il burro nella birra generale, aggiungi il formaggio e mescola fino a ebollizione. Non perdere l'ebollizione: il formaggio è schiumoso e può bollire fuori dalla pentola. Quindi macinare tutto con un frullatore e far bollire per un paio di minuti.
- Terminare la cottura della zuppa di formaggio: lasciarla per 10 minuti sotto un coperchio ben coperto, controllare la presenza di sale e servire, cospargere con erbe tritate.
In quale altro modo viene prodotta la zuppa di formaggio
- in brodo di pollo con pezzi di pollo - bollire prima brodo di pollo, quindi il principio è lo stesso- con prosciutto tritato finemente e cospargere con cracker neri sopra - il prosciutto viene aggiunto insieme al formaggio, i cracker vengono versati sulla zuppa in piatti
- con funghi freschi fritti e carote tritate - friggere i funghi con cipolle e fettine sottili di carote
Fusofacts
- Alcuni dei formaggi lavorati per la zuppa di formaggio possono essere sostituiti con pasta dura o morbida.- Puoi cucinare la zuppa di formaggio con pollo, funghi, carne o verdure brodo.
- Dopo aver cotto la zuppa di formaggio, puoi frullarla con un frullatore.
- Tieni presente che la zuppa di formaggio diventa più densa mentre si raffredda - per tornare alla sua consistenza precedente, aggiungi semplicemente acqua bollente alla zuppa riscaldata e mescola.
- La zuppa di formaggio pronta può essere decorata con erbe, crostini, crostini - questo dovrebbe essere fatto in piatti.
- A causa del suo contenuto calorico, la zuppa di formaggio viene servita non solo a pranzo, ma anche a cena, insieme a un leggero contorno di verdure.
- Il contenuto calorico del piatto dipende dal tipo di formaggio: se si cucina la zuppa di formaggio secondo una semplice ricetta, 80-90 kcal / 100 grammi.
- Spezie come origano, timo, maggiorana sono eccellenti per cucinare la zuppa di formaggio.
Guarda ricette per tutte le zuppe e il loro tempo di cottura!
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova