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Quanto cucinare la zuppa con grano saraceno?

quanto cucinare la zuppa di grano saraceno

Ci vogliono 1 ora e 20 minuti per cucinare, 1 ora è sufficiente per cucinare magro.

Come cucinare la zuppa di grano saraceno

Prodotti per la zuppa di grano saraceno
Coscia di pollo - 1 pezzo
Grano saraceno - mezzo bicchiere
Patate - 4 pezzi
Carote - 1 pezzo
Cipolle - 1 testa
Aneto e prezzemolo - 3 cucchiai ciascuno
Aglio - 2 denti
Olio di semi di girasole - 3 cucchiai
Sale, pepe, lavrushka - a piacere

Come cucinare
1. Versare l'acqua in una casseruola da 3 litri e dare fuoco.
2. Lavare accuratamente le gambe e pulirle con un tovagliolo, mettere in acqua.
3. Aggiungere pepe e sale, lavrushka, spicchio d'aglio tritato.
4. Portare a ebollizione il brodo di pollo e cuocere 50 minutirimuovere la schiuma.
5. Sbucciare le cipolle e le carote, tritare finemente le cipolle, strofinare le carote su una grattugia grossa.
6. Metti la padella sul fuoco, scalda, versa l'olio, metti la cipolla e friggi a fuoco medio. 5 minutiquindi aggiungere le carote e soffriggere Altri 5 minuti... La zuppa di grano saraceno è pronta.
7. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti di 1 centimetro.
8. Ordina il grano saraceno e scaldalo in una padella 3 minuti.
9. Rimuovere la coscia di pollo dal brodo cotto, separare le parti commestibili e tornare al brodo. Aggiungi le patate, il grano saraceno alla zuppa e cuoci 20 minuti.
10. Aggiungi la frittura alla zuppa di grano saraceno, aggiungi sale e pepe a piacere.

Servire la zuppa con erbe fresche tritate, panna acida e trattare!

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Quanto grano saraceno mettere nella zuppa
Per una pentola da 5 litri di zuppa, bastano 1-1,5 tazze di grano saraceno, per una da 3 litri - 0,5-0,7 tazze di grano saraceno. Aggiungi il grano saraceno 20 minuti prima della fine della cottura della zuppa.

In quale altro modo cucinare la zuppa di grano saraceno
Nella zuppa di grano saraceno, puoi sostituire il pollo con qualsiasi altra carne, ma tieni presente che il tempo di cottura della zuppa di grano saraceno aumenterà in modo significativo. Vedi come cucinare brodi.

Puoi diversificare la zuppa di grano saraceno aggiungendo la stessa quantità di funghi anziché una parte della carne - per questo, aggiungi funghi freschi lavati, sbucciati e tritati a cipolle e carote quando cucini la frittura. Inoltre, la parte di carne può essere sostituita Polpette.

Se vuoi zuppa di grano saraceno magra, quindi la carne può essere completamente sostituita con funghi e il ragù - con funghi.

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Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova

Tempo di lettura - 2 minuti.
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