30:00
quanti cucinare

Cosa stiamo cucinando?

Quanta zuppa d'orzo da cucinare?

quanto cucinare la zuppa d'orzoCuocere la zuppa d'orzo per 2 ore. Immergi l'orzo per 5 ore.

Come cucinare la zuppa d'orzo

Prodotti
Brodo di manzo - 2,5 litri
Manzo affumicato - 300 grammi
Orzo - 3/4 di tazza
Sedano - 3 piccioli
Porri - 15 centimetri
Carote - 1 pezzo
Cipolle - 2 teste
Patate - 2 tuberi
Cavolo - 1/4 di testa di cavolo
Burro - 40 grammi
Olio d'oliva - 1/3 di tazza
Foglia di alloro - 3 pezzi
Garofano - gemma
Pepe - 4 piselli
Sale qb

Come cucinare la zuppa d'orzo
1. Lavare l'orzo, versare acqua bollente e immergere per 5 ore.
2. Versare acqua fresca fresca sull'orzo, posizionarlo sulla piastra di cottura e cuocere a fuoco vivo per 40 minuti.
3. Tagliare sedano e porri a semianelli, cipolle - a cubetti, carote - a listarelle.
4. Sbucciate le patate, tagliatele a strisce lunghe circa 3 centimetri e 1 larghe.
5. Tritare il cavolo.
6. In una casseruola, unire burro e olive, friggere la cipolla a fuoco medio per 5 minuti.
7. Aggiungi sedano, porri, patate, cavolo, carote e friggi per qualche minuto.
8. Versare 3-4 scodelle di brodo di manzo in una casseruola e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
9. Tagliare la carne affumicata a fette.
10. Metti le verdure, l'orzo, il manzo, il sale, il pepe, la foglia di alloro, il germoglio dei chiodi di garofano in una casseruola con brodo e attendi che bolle.

La tua zuppa d'orzo è cotta!

Fusofacts

- Zuppa d'orzo chiamato Grigioni o Grigioni. Zuppa d'orzo accade dal cantone svizzero dei Grigioni. Il secondo nome è francese, Grigioni. Situato nel sud-est della Svizzera. Il cantone divenne svizzero con un atto di Napoleone nel 1803.

- Invia La zuppa d'orzo può essere preparata con aglio tritato, scalogno, panna acida o pezzi di carne affumicata.

- Orzo - non lucidato orzo perlato.

Guarda più zuppecome cucinarli e tempi di cottura!

Ultimo aggiornamento Autore / Redattore -
Tempo di lettura - 2 minuti.
Quanto cucinare › Minestre › Grigioni



Gamberetto

Riso

Funghi