Come cuocere a vapore in una pentola a cottura lenta
1. Scongelare i calamari, sciacquarli e pulirli.
2. Collocare i calamari in un cestello per cottura a vapore a cottura multipla o in un cesto di riso.
3. Versare un paio di bicchieri di acqua bollente nel contenitore principale, posizionare sopra un cestello con calamari, attivare la modalità "Cottura a vapore" e cuocere per 3 minuti, chiudendo il coperchio.
Come cucinare i calamari in una doppia caldaia
1. Riempire il serbatoio dell'acqua.2. Collocare i calamari nel vassoio inferiore del piroscafo in 1 fila.
3. Cuocere i calamari in una doppia caldaia per 3 minuti.
Fusofacts
Il motivo principale per la cottura al vapore di calamari, e non come al solito, in una casseruola - i calamari al vapore praticamente non diminuiscono di volume a causa del minimo contatto con l'acqua.Puoi anche cuocere a vapore i calamari in una casseruola: metti 1 fila di calamari (2-3 carcasse) in un setaccio, metti un setaccio con i calamari sopra una padella con 2 tazze di acqua bollente, cuoci dopo 3 minuti di acqua bollente.
Per un gusto uniforme di calamari al vapore, è necessario salarlo dopo l'ebollizione, prima di servire. Oppure, puoi marinare i calamari in spezie e sale prima dell'ebollizione.