Come cucinare i calamari senza scongelarli
1. Non scongelare i calamari congelati (carcassa intera, o anelli o calamari pelati).
2. Versare abbastanza acqua fredda in una casseruola per contenere tutti i calamari congelati.
3. Metti una casseruola a fuoco basso, porta l'acqua a ebollizione.
4. Aggiungi sale, pepe e alloro nella casseruola.
5. Mettere i calamari in acqua bollente, segnare per 1 minuto per la cottura.
6. Spegnere il fuoco sotto la padella, coprire e insistere sui calamari per 10 minuti.
Consigli di cucina
Durante il lento riscaldamento dell'acqua, i calamari vengono quasi completamente scongelati e cucinati già scongelati.Di solito i calamari vengono cotti senza scongelare, se non c'è assolutamente tempo per farlo. Tuttavia, il massimo modo semplice bollire i calamari morbidi rimane nella padella, poiché i calamari vengono cotti al suo interno per un minimo di tempo ed è molto facile.