Come cucinare i gamberoni
1. Scongelare i gamberi congelati, lavare quelli freschi.
2. Versare l'acqua in una casseruola - per ogni chilogrammo di gamberi 800-900 millilitri di acqua.
3. Metti la casseruola sul fuoco, dopo aver fatto bollire aggiungi sale, pepe e metti i gamberoni.
4. Cuocere i gamberoni per 10 minuti.
Salse per gamberoni
Aglio Sause
per 500 grammi di gamberiProdotti
Aglio - 2-3 chiodi di garofano
Olio vegetale - 20 grammi
Limone - metà
Zucchero - mezzo cucchiaino
Sale qb
Succo di gamberetti - 150 millilitri
Ricetta
Tritare finemente l'aglio, aggiungerlo all'olio vegetale, quindi aggiungere sale, zucchero e succo di limone, mescolare. Metti i gamberoni in una ciotola, aggiungi la salsa. Cuocere in questa salsa per 10 minuti. Servi il piatto finito su un piatto fondo con la salsa.
Salsa piccante
per 500 grammi di gamberiProdotti
Limone - 1 pezzo
Zucchero - mezzo cucchiaino
Peperoncino - 1 baccello piccolo (5 centimetri)
Salsa di soia - 1 cucchiaio
Acqua - 1 cucchiaino
Ricetta
Spremi il succo di limone, aggiungi il peperoncino tagliato a fettine sottili (con semi), zucchero, salsa di soia, acqua. Mescola tutto bene fino a quando lo zucchero non si dissolve. Servire con gamberi pronti in una salsiera separata.
Fusofacts
- Gamberoni bolliti sono tenuti in frigorifero per un massimo di tre giorni.- Il costo 1 chilogrammo di gamberoni a Mosca in media 700 rubli. (in media a Mosca a giugno 2017).
- prontezza i gamberi freschi sono determinati dal loro colore - quando vengono cotti nella fase iniziale, diventano rosa, quindi quasi rossi - questo significa che sono pronti. Il tempo di cottura ottimale per i gamberoni freschi è di 10 minuti. Pre-scongelare i gamberoni surgelati dal pacchetto, quindi riscaldarli per 5 minuti.
- Durante la cottura di gamberi, è importante non sovraesporre, come con i lunghi tempi di cottura possono diventare "gommosi".
- Per preparare i gamberi morbido, prima della cottura, devono essere immersi per 30 minuti in acqua.
- Contenuto calorico di gamberoni bolliti - 85 kcal / 100 grammi.
- I benefici dei gamberoni La proteina contenuta nei gamberoni ripristina il tessuto muscolare, rinforza le fibre di collagene della pelle, rendendola liscia ed elastica. Inoltre, la carne di gamberetti ha proprietà anti-sclerotiche, migliorando il flusso sanguigno. E lo iodio, che contiene gamberi in grandi quantità, stimola le prestazioni mentali, è necessario per il sistema immunitario e il mantenimento del normale funzionamento della tiroide.
- Vitaminecontenuto in gamberetti: PP (metabolismo), E (pelle, sistema riproduttivo), B1 (digestione), A (ossa, denti, visione), B9 (immunità).