Come cucinare il petto in bucce di cipolla
Prodotti
Pancia di maiale - 1 chilogrammo
Bucce di cipolla - 3-4 manciate
Aglio - 3 punte
Sale - 4 cucchiai
Pepe rosso macinato - 2 cucchiaini
Come cucinare la pancetta di maiale con la buccia di cipolla
1. Lavare la buccia di cipolla, scolare l'acqua, mettere in una casseruola.
2. Mettere il petto in una casseruola, versare acqua nella casseruola in modo che l'acqua copra solo il petto.
3. Metti una pentola d'acqua e bucce di cipolla sul fuoco.
4. Aggiungi sale all'acqua e mescola.
5. Quando l'acqua bolle, aggiungi la carne.
6. Cuocere il petto nelle bucce di cipolla per 45 minuti, coperto, quindi lasciare per 10-12 ore.
7. Cospargere il petto, cotto in bucce di cipolla, aglio tritato e peperoncino.
Come cucinare la pancetta di maiale in una pentola a cottura lenta
1. Metti 2 manciate di bucce di cipolla in una ciotola multicooker.
2. Metti il petto sopra la buccia, in alto con la buccia rimanente.
3. Bollire l'acqua, scioglierla.
4. Versare acqua nel contenitore del multicucina - in modo che copra completamente il petto.
4. Impostare il multicucina nella modalità "Spezzatino", cuocere il petto per 1 ora.
5. Lasciare il petto in una pentola a cottura lenta per 12 ore.
6. Metti il petto dal multicucina, asciugalo, grattugia con le spezie.
Immergi il petto per mezz'ora in frigorifero per congelare il succo. Servi il petto bollito, tagliato a fette, con pane, senape e piacere!
Come cucinare il petto piccante in bucce di cipolla
ProdottiPancia di maiale - 1 chilogrammo
Bucce di cipolla - 3-4 manciate
Zucchero - 2 cucchiai
Sale - 200 grammi
Pepe nero o rosso macinato - 2 cucchiaini
Coriandolo - 1 cucchiaino
Foglia di alloro - 3 foglie
Acqua bollente - 1 litro
Aglio - 3 punte
Come cucinare il petto piccante nella buccia di cipolla
1. Metti le bucce di cipolla lavate in una casseruola.
2. Sbucciate l'aglio e tagliate ogni dente in 3 petali, riempite il petto di aglio.
3. Mettere il petto in una casseruola, aggiungere acqua e dare fuoco.
4. Aggiungi sale, zucchero, coriandolo, lavrushka all'acqua.
5. Bollire il petto per 30 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua.
6. Insistere sul petto per 12 ore.
7. Strofinare il petto con pepe nero e rosso.
Come cucinare il petto piccante in una pentola a cottura lenta
1. Sciacquare la buccia di cipolla, lasciare scolare l'acqua e mettere metà della buccia nella ciotola del multicucina.
2. Metti il lardo ripieno di aglio, lavrushka e di nuovo uno strato di buccia sulla buccia.
3. Sciogliere sale e zucchero in acqua bollente, versare in una pentola multiuso in modo che il petto sia coperto di liquido.
4. Impostare il multicucina nella modalità "Tempra", cuocere per 1 ora.
5. Lasciare il petto nella marinata per 10-12 ore.
6. Asciugare il petto e grattugiare con pepe macinato, mettere in frigorifero per mezz'ora.
Il tuo petto piccante in bucce di cipolla è pronto! Servire su un piatto con pane, senape e trattare!