Come cucinare le cotolette di vapore
Prodotti
Manzo o carne macinata - mezzo chilo
Pane bianco - 100 grammi
Latte - 100 millilitri
Burro - 10 grammi
Sale - 1 cucchiaino
Come cucinare la cotoletta tritata
Tagliare la carne a pezzi grossi, tritarla con un tritacarne e metterla in una ciotola capiente.
Tagliare il pane a pezzetti, metterlo in una ciotola e versare sopra il latte. Dopo un paio di minuti, quando il latte viene assorbito, spremere un po 'il pane e unirlo alla carne macinata. Salare e mescolare accuratamente il composto.
Come cucinare le cotolette di vapore in una pentola a cottura lenta
Ungere il contenitore del piroscafo con burro. Metti le cotolette in un contenitore per cottura a vapore, versa 2 tazze d'acqua nel multicucina. Chiudere il coperchio, impostare il vapore sulla modalità "Vapore" e il tempo per 30 minuti.
Come cucinare le cotolette al vapore in una casseruola
Versare un litro di acqua in una casseruola e dare fuoco. Metti le cotolette di vapore su uno scolapasta unto (o setaccio) in 1 fila. Quando l'acqua nella pentola bolle, posiziona il colino nella pentola. È importante qui che il fondo del colino non tocchi l'acqua. Copri il colino con un coperchio. Cuocere le cotolette di vapore per 30 minuti.
Come cucinare le cotolette di vapore in una doppia caldaia
Cuocere le cotolette in una doppia caldaia per 30-40 minuti.
Suggerimenti per la preparazione di cotolette di vapore
Per una libbra di carne macinata, puoi aggiungere 1 uovo di gallina crudo, quindi le cotolette saranno più soffici.Trito di pollo per cotolette al vapore
ProdottiPetto di pollo - 500 grammi
Pane bianco - 100 grammi, o cracker - 25 grammi
Uovo - 1 pezzo
Latte - circa un quarto di bicchiere
Sale - 1 cucchiaino
Pangrattato - 2 cucchiai
Come cucinare carne macinata per cotolette di pollo al vapore
Scongelare il petto di pollo, se congelato, asciugare, tagliare in più pezzi e tritare. Annegare il pane o i cracker nel latte, schiacciarli e metterli fuori dal latte.
Mescolare la carne macinata, il pane, il pane bagnato, sale e pepe. Formare le cotolette, arrotolare il pangrattato e iniziare la cottura.
Carne macinata per cotolette al vapore
ProdottiManzo - 500 grammi
Pane - 100 grammi o cracker - 25 grammi
Latte - 100 millilitri
Burro - 20 grammi
Sale - 1 cucchiaino
Come preparare carne macinata per polpette di manzo al vapore
Immergere il pane nel latte, lasciare per 5 minuti. Scongelare la carne, sciacquare e asciugare. Passare la carne e il pane attraverso un tritacarne, aggiungere burro, sale, impastare bene. Formare le cotolette e iniziare a cucinare.
Maiale tritato per cotolette al vapore
ProdottiMaiale - 500 grammi
Burro - 25 grammi
Arco - 1 testa piccola
Patate - 1 pezzo
Sale - 1 cucchiaino
Cottura di carne macinata per cotolette di maiale al vapore
Scongelare la carne di maiale, se congelata, sciacquare e asciugare. Sbucciare la cipolla e le patate. Passare la cipolla, le patate e il maiale attraverso un tritacarne, mescolare con burro, aggiungere sale e mescolare bene con le mani. Formare le cotolette dalla carne macinata e iniziare a cuocere.