Una semplice ricetta di salsa di pomodoro
Prodotti
Pomodori - 600 grammi di pomodori
Ghi - 2 cucchiai
Peperoncino essiccato - 1 baccello
Zira - 1 cucchiaino
Cannella - 1 stick
Aglio - 2 denti
Zucchero - 3 cucchiai
Sale - mezzo cucchiaino
Come cucinare la salsa di pomodoro
1. Scaldare l'olio in una padella.
2. Aggiungi le spezie e friggi per 5 minuti.
3. Versare acqua bollente sui pomodori e rimuovere la pelle.
4. Tagliare i pomodori, aggiungere alla padella.
5. Sbucciate e tritate l'aglio, aggiungete ai pomodori.
6. Aggiungere lo zucchero e il sale, cuocere per 30 minuti scoperti a fuoco medio, mescolando continuamente.
Salsa Di Pomodoro Con Verdure
ProdottiPomodori - mezzo chilo
Cipolla - 1 testa
Carote - 1 pezzo
Aglio - 1 polo
Zucchero - 3,5 cucchiai
Sale - mezzo cucchiaino
Aceto - 2 cucchiai di aceto 9%
Olio vegetale - 2 cucchiai
Chiodi di garofano, cannella, pepe nero - a piacere
Come cucinare la salsa di pomodoro con le verdure
1. Sbucciate la cipolla e l'aglio, tritateli e tritateli finemente.
2. Grattugiate le carote su una grattugia fine.
3. Versare acqua bollente sui pomodori e sbucciarli, tritarli finemente.
4. Preriscaldare una casseruola, versare l'olio e mettere i pomodori, cuocere, mescolando continuamente.
5. Bollire i pomodori 2-3 volte, mescolando continuamente.
6. In una padella, friggere la cipolla e l'aglio in olio vegetale, aggiungere la cipolla e l'aglio nella casseruola alla salsa di pomodoro, cuocere per 3 minuti.
7. Aggiungi carote grattugiate, sale, zucchero, spezie e aceto.
8. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso.