Come cucinare la salsa all'aglio
Salsa all'aglio
Olio d'oliva - 1/4 tazza
Aglio - 2 denti
Acqua - 50 millilitri
Prezzemolo - mezzo mazzo
Pepe nero macinato - un quarto di cucchiaino
Sale - 1 cucchiaino
Ricetta salsa di aglio
Sbucciate l'aglio e passatelo attraverso una pressa per aglio. Lavare il prezzemolo, asciugare e tritare finemente. Metti una padella a fuoco basso, scalda per un paio di minuti. Versare l'olio, mettere l'aglio e friggerlo per 1 minuto. Quindi spegnere il fuoco, raffreddare, aggiungere acqua e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi prezzemolo, pepe e sale.
La salsa all'aglio è ottima per pasta.
Salsa all'aglio con salsa di pomodoro
SalsaAglio - 4 punte
Succo di pomodoro - mezzo bicchiere
Latte - mezzo bicchiere
Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Rosmarino, coriandolo (essiccato) - a piacere
Farina - 1 cucchiaio arrotondato
Pepe nero macinato - un quarto di cucchiaino
Sale - 1 cucchiaino
Come cucinare la salsa all'aglio
Preriscalda una padella a fuoco medio. Versare olio d'oliva, succo di pomodoro e latte. Ridurre il calore e portare ad ebollizione. Sbucciate l'aglio e passatelo attraverso una pressa per aglio. Aggiungere rosmarino e coriandolo, condire con sale, pepe e cuocere fino ad addensare per 10 minuti. Quindi aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare bene.
La salsa si accompagna bene gamberetto!