Ricetta merda invernale
Prodotti
Pomodori freschi - 1 chilogrammo
Radice di rafano fresca - 150 grammi
Aglio - 2 teste
Sale - 2 cucchiaini
Zucchero - 1 cucchiaino
Peperoncino - un pizzico
Come cucinare merda per l'inverno
Sbucciare la radice di rafano, lavare a fondo, rimuovere il gambo. Sbucciate l'aglio. Versare acqua bollente sui pomodori, rimuovere la pelle, tagliarla a metà e rimuovere gli steli.
Passare attraverso un tritacarne o grattugiare pomodori, aglio, rafano. Salare, pepare e addolcire il composto. Versa la merda futura in una casseruola e accendi un fuoco silenzioso. Fai bollire la merda per 5 minuti. Se lo si desidera, è possibile continuare la cottura ed evaporare l'acqua fino a ottenere la consistenza desiderata di rafano.
Versare il rafano in barattoli sterilizzati, coprire con coperchi di plastica, raffreddare e conservare in luogo fresco. Il rafano completamente finito sarà tra 1 settimana.
Curiosità sulla merda
Il rafano è un ottimo condimento per gnocchi, gnocchi e mante, si abbina bene con il borscht o semplicemente con il pane.Prima di servire, il rafano può essere miscelato con panna acida.
La durata di conservazione del rafano è di 1 anno.
Per affidabilità, puoi aggiungere 1 cucchiaino di aceto al 9% durante la cottura di rafano, quindi il rafano verrà conservato più a lungo.
Per morbidezza, l'olio vegetale può essere versato in ogni barattolo di rafano.
A piacere, quando si cucina il rafano, è possibile aggiungere 1 cucchiaio di coriandolo tritato; prezzemolo; aneto. Per ogni 100 grammi di rafano, puoi usare 200 grammi di mele (ma poi dovresti regolare la quantità di zucchero). Per ogni 100 grammi di rafano, puoi anche aggiungere 1 peperone.
Per impedire agli occhi di annaffiare quando si macina la radice di rafano in un tritacarne, mettere un sacchetto di plastica sul tritacarne.
Quando si cucina il rafano, è possibile sostituire i pomodori con l'uva spina.