Come cuocere al vapore le cotolette
Cosa ti serve per cucinare cotolette al vapore
Manzo / maiale macinati - 500 grammi
Uovo di gallina - 1 pezzo
Pane - un quarto di una pagnotta di pane bianco
Latte - 1 bicchiere
Patate - 1 patata media
Cipolla - 1 testa
Sale e pepe a piacere
Come cuocere al vapore le cotolette
Dividi il pane in pezzi e immergilo nel latte. Metti la carne macinata in una ciotola, aggiungi il pane e le briciole di latte, un uovo, patate grattugiate e cipolla tritata finemente. Condire con sale e pepe, mescolare bene. Cotolette cieche, mettere in una doppia caldaia in uno strato. Cuocere in una doppia caldaia per 25 minuti.
Il piroscafo può essere sostituito con una casseruola con acqua bollente e uno scolapasta, su cui mettere le cotolette.
Scopri le ricette per le cotolette al vapore e carne macinata al forno!
Cosa cucinare da carne macinata bollita
Fanno la zrazy di patate con carne macinata bollita, panini, carne macinata bollita va bene, fritta con pasta bollita e viene anche servita con purè di patate.La carne macinata viene utilizzata per preparare polpette e polpette, che vengono poi bollite e stufate.
Come preparare la zuppa di polpette
ProdottiPatate - 2 grandi o 3 medie
Cipolle - 50 grammi / mezza cipolla di medie dimensioni
Carote - 1 taglia media
Peperone dolce - mezzo
Riso - 3 cucchiai di cereali crudi
Aglio - 2 chiodi di garofano
Sale e pepe a piacere
Per le polpette:
Carne macinata - 300 grammi
Cipolle - 50 grammi / mezza cipolla di medie dimensioni
Sale e pepe a piacere
Pane bianco - 2 fette
Preparare la polpetta e la zuppa di riso
Per una pentola da 4 litri:
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tagliare le carote a semicerchi, tritare finemente la cipolla. Tritare il peperone.
Preparare la carne macinata per le polpette: mescolare bene la carne macinata con cipolle sbucciate e tritate finemente (è possibile grattugiare le cipolle), aggiungere il pane imbevuto di acqua, sale e pepe e mescolare bene per 7 minuti.
Aggiungi cipolle, carote e peperoni in una casseruola con 3 litri di acqua bollente. Prepara delle palline (circa 2 centimetri) di carne macinata, gettale ognuna direttamente nella zuppa. Quindi aggiungi sale e pepe alla zuppa con le polpette. Aggiungere il riso e cuocere fino a quando la zuppa di polpette cotta fino a quando il riso è pronto.
Servi la zuppa con panna acida ed erbe.