Come preparare un'insalata di fegato d'oca
Prodotti
Fegato d'oca - 200 grammi
Champignon marinati - 150 grammi
Pomodori - 150 grammi
Asparagi - 200 grammi
Fagiolini - 150 grammi
Aneto e prezzemolo - 2 cucchiai
Panna acida 15% di grassi - 150 grammi
Sale - 1 cucchiaino
Pepe nero appena macinato - a piacere
Come preparare un'insalata di fegato d'oca bollita
Fai bollire un fegato d'oca asparago, carota e fagioli verdi... Tagliare il cibo bollito a cubetti. Champignon sott'aceto, se interi - tagliati a metà. Tritare finemente i pomodori. Trita l'aneto e il prezzemolo. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con sale, pepe e panna acida.