Insalata di pollo con pepe e melanzane
Prodotti
Filetto di petto di pollo - 375 grammi
Zucchine - 350 grammi
Melanzane - 250 grammi
Peperoni 3 colori - 1/2 ciascuno
Pomodori in scatola - 250 grammi
Arco - 2 teste
Semi di finocchio - 1/2 cucchiaino
Aglio - 5 chiodi di garofano
Olio vegetale - 7 cucchiai
Sale - 1 cucchiaino
Pepe nero macinato - mezzo cucchiaino
Come preparare un'insalata con pollo e verdure
1. Lavare le melanzane e le zucchine, asciugare e rimuovere la pelle. Per fare questo, è necessario utilizzare un pelapatate, che rimuoverà un sottile strato di pelle. Tagliare a cubetti o diamanti.
2. Sbucciare 2 teste di cipolla, tagliate a rondelle sottili.
3. Lavare i peperoni rossi, gialli e verdi, asciugare, ritagliare la capsula e rimuovere i semi.
4. Tagliare i peperoni a cubetti o diamanti della stessa forma della melanzana.
5. Mix di zucchine, pepe e cipolla, condire con pepe e un pizzico di sale.
6. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritarli o passarli attraverso una pressa, mescolare con 3 cucchiai di olio vegetale e aggiungere alle verdure.
7. Rimuovere i pomodori in scatola dal contenitore e tagliarli a pezzi grandi.
8. Friggere le melanzane tritate in una padella con un pizzico di sale e pepe in 2 cucchiai di olio, quindi aggiungere i pomodori, coprire e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
9. Mettere le verdure in una padella, mescolare accuratamente e togliere dal fuoco.
10. Sciacquare i filetti, tagliarli a pezzi di medie dimensioni.
11. Sui restanti 2 cucchiai di olio vegetale, friggere la carne per 3 minuti su tutti i lati e aggiungere i semi di finocchio.
12. Mettere le verdure raffreddate dalla padella in un piatto e servire con la carne.
Insalata di pollo, funghi e uova
ProdottiFiletto di pollo - 200 grammi
Fungo di ostrica - 400 grammi
Uovo - 4 pezzi
Arco - 1 testa piccola
Cetrioli freschi - 1 pezzo di taglia media
Maionese - 5 cucchiai (125 grammi)
Preparazione
1. Sciacquare il filetto di pollo, mettere in una casseruola, aggiungere acqua in modo da nascondere completamente la carne con una riserva di 2-3 centimetri, salare con 1 cucchiaino di sale e mettere a fuoco moderato.
2. Far bollire i filetti per 30 minuti, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare.
3. Quando la carne è fredda, tritarla finemente. Puoi tagliare il filetto di pollo con un coltello o strapparlo con le mani.
4. Cuocere 4 uova sode. Per fare questo, metti le uova in una casseruola di acqua fredda. Per evitare che le uova si spezzino, aggiungi 1 cucchiaino di sale; mettere le uova in acqua calda. Bollire le uova per 10 minuti, quindi togliere dal fuoco e raffreddare con acqua fredda.
5. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti.
6. Sciacquare a fondo i funghi, asciugarli con un asciugamano e tagliarli a strisce. Ciò richiederà un coltello affilato, con il quale il cibo dovrebbe essere tagliato in piatti, 5 mm di spessore, e quindi tagliato in piccole strisce.
7. Mettere il fungo di ostrica in acqua bollente, far bollire in acqua salata, quindi passare attraverso uno scolapasta e raffreddare.
8. Tagliare il cetriolo di medie dimensioni in strisce.
8. Sbucciate la testa della cipolla e tritatela finemente.
9. Metti tutti gli ingredienti dell'insalata in un contenitore, condisci con 5 cucchiai di maionese e mescola bene.
10. Aggiungere un pizzico di sale e pepe all'insalata a piacere.
Insalata di pollo, patate e cetrioli
ProdottiFiletto di pollo - 350 grammi
Mela - 1 pezzo
Patate - 3 pezzi
Sottaceti in scatola - 3 pezzi
Pomodoro - 1 pezzo
Maionese - 3 cucchiai
Sale, erbe e pepe qb
Come preparare pollo bollito e insalata di mele
1.Sciacquare bene il pollo, metterlo in una casseruola, versare acqua fredda in modo che la carne scompaia e ci sia una scorta di 3 centimetri, aggiungere 1 cucchiaino di sale e mettere a fuoco moderato. Cuocere per 30 minuti, quindi rimuovere la carne dal fuoco e lasciarla raffreddare.
2. Lavare 3 patate non pelate, metterle in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere per 20 minuti. Quindi rimuovere dal fuoco, raffreddare e pulire.
3. 1 mela deve essere lavata, asciugata e sbucciata. Questo viene fatto con un coltello affilato o con uno speciale pelapatate. Devi tagliare la buccia dall'alto, scendendo in cerchio. Quindi è necessario rimuovere il core. Per fare ciò, tagliare prima la mela a metà, quindi a metà, quindi, tenendo in mano ogni porzione del prodotto, tagliare una grande "V" attorno al nucleo.
4. Prendi 3 cetrioli in scatola dal barattolo.
5. Tagliare tutti i cibi preparati su un tagliere a cubetti. Per fare questo, ogni ingrediente viene diviso in piastre spesse 5 mm e quindi frantumato.
6. Sciacquare un mucchio di verdure con acqua e tritarle finemente.
7. Metti tutti gli ingredienti in un contenitore, aggiungi sale con un pizzico di sale, pepe, condisci con 3 cucchiai di maionese e mescola bene.
Insalata di pollo, ananas e mais
ProdottiFiletto di pollo - 1 pezzo (300 grammi)
Mais in scatola - 200 grammi
Ananas in scatola -300 grammi (1 lattina di ananas a fette)
Maionese - a piacere
Prezzemolo - a piacere
Condimento al curry - a piacere
Sale - 1 cucchiaino
Preparazione
1. Sciacquare il filetto di pollo con acqua fredda, metterlo in una casseruola e aggiungere acqua fino a quando la carne è nascosta. Aggiungi 1 cucchiaino di sale, metti il contenitore a fuoco moderato e cuoci per 30 minuti. Quindi rimuovere dal fuoco, raffreddare e tagliare a cubetti di medie dimensioni.
2. Aprire un barattolo di ananas in scatola e posizionarlo su un piatto. Non è necessario risciacquare i pezzi di frutta per un gusto ricco.
3. Apri il barattolo di mais in scatola e mettilo in un contenitore.
4. Sciacquare bene il prezzemolo, tritare a pezzi grossi.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Condire con sale, curry e maionese a piacere.
6. Mescolare tutto bene, mettere in un piatto e servire.
Puoi decorare il piatto tagliando il pomodoro a fettine sottili e posizionandolo sull'insalata.
Insalata di pollo, mela e funghi
ProdottiFiletto di pollo - 400 grammi
Funghi sott'aceto - 300 grammi
Mela - 1 pezzo
Carote - 1 pezzo
Arco - 1 testa grande
Maionese -3 cucchiai
Aceto - 2 cucchiai
Olio vegetale - 3 cucchiai
Acqua - 100 millilitri
Zucchero - 1 cucchiaio
Sale qb
Preparazione
1. Lavare la carne di pollo con acqua fredda, metterla in un contenitore e versare acqua fino a quando il prodotto è completamente nascosto (ci deve essere una scorta di 3 centimetri).
2. Mettere la casseruola a fuoco medio, condire con sale e cuocere per 30 minuti. Trascorso il tempo, togli il pollo dal fuoco, mettilo fuori dalla padella e lascialo raffreddare.
3. Tagliare la carne di pollo raffreddata in piccole strisce.
3. Rimuovere i funghi sott'aceto dal barattolo e tagliarli a strisce su un tagliere.
4. Sbucciate le carote, sciacquatele e grattugiate con grandi tacche.
5. Riscaldare la padella, versare 2 cucchiai di olio vegetale, aggiungere funghi e carote tritate e friggere per 10 minuti a fuoco medio.
6. Sbucciate la testa della cipolla, tagliatela a metà degli anelli e marinate. Per la marinata, mescolare 1 cucchiaio di zucchero in 100 ml di acqua calda, aggiungere 1/4 di cucchiaino di sale e 3 cucchiai di aceto. Mescolare la marinata, aggiungere i semianelli di cipolla, attendere 20 minuti, quindi scolare la marinata.
7. Sciacquare 1 mela, asciugare e grattugiare o tagliare a strisce.
8. Metti il pollo tritato, i funghi raffreddati con le carote, le cipolle sottaceto e una mela in una ciotola capiente. Mescolare i prodotti, aggiungere 3 cucchiai di maionese e mescolare.
Insalata di pollo, frutta e gamberi
ProdottiFiletto di pollo - 200 grammi
Gamberetti - 200 grammi
Avocado - 1 pezzo
Cavolo cinese - 1/2 pezzo
Mango - 1 pezzo
Arancia - 1 pezzo
Succo di limone - qb
Sale - 1 cucchiaino
per il rifornimento di carburante:
Crema pesante - 1/2 tazza
Succo d'arancia - 1/2 tazza
Aglio - 2 chiodi di garofano
Verdi da gustare
Come preparare pollo e macedonia di frutti di mare
1. Lavare la carne di pollo sotto la pressione dell'acqua fredda, metterla in una casseruola, aggiungere acqua fino a quando il prodotto è completamente nascosto e mettere a fuoco medio.
2. Aggiungi 1 cucchiaino di sale e cuoci per 30 minuti. Quindi rimuovere dal fuoco e raffreddare. Tagliare in piccoli pezzi.
3. Sciacquare i gamberi, metterli in una casseruola e aggiungere 1 bicchiere di acqua fredda. Metti il contenitore a fuoco vivo, aggiungi mezzo cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe in grani, 1 foglia di alloro. Cuocere i gamberi per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco, scolarli e raffreddarli.
4. Sbucciate i gamberi bolliti. Per fare questo, devi prenderli per la testa, pancia in su, tagliare le gambe e la testa. Quindi, tenendo i gamberi per la coda, togli il guscio.
4. Sciacquare l'avocado con acqua, asciugare e dividere in due parti. Rimuovere con cura l'osso, rimuovere la polpa con un cucchiaio e quindi tagliare a fettine sottili e piccole. Puoi cospargere il succo di limone sul cibo per dargli quel sapore speciale.
5. Lavare, asciugare e sbucciare il mango. Dal momento che è difficile da pulire, ci sono due modi per usarlo. Il primo metodo ricorda il processo di pelatura delle patate. Metodo due: tagliare due grandi fette su ciascun lato del frutto, il più vicino possibile alla fossa. Quindi, su ogni metà del mango, fai dei tagli trasversalmente, senza tagliare la pelle, e gira la fetta. Tagliare il mango a pezzetti con un coltello e posizionarlo su un piatto.
6. 1 arancia, sciacquare, asciugare. Deve essere sbucciato, sbucciato da ogni cuneo e tagliato a fettine.
7. Lavare le verdure, asciugarle a mano e tritarle grossolanamente.
8. Sbucciare e tritare finemente 2 spicchi d'aglio.
9. Preparare il condimento mescolando la panna, il succo d'arancia, le erbe e l'aglio e dividerlo in due parti uguali.
10. Tritare finemente il cavolo.
11. Mettere il cavolo tritato finemente su un piatto, condire con un po 'di condimento. Metti a strati il pollo bollito, il mango, i gamberi, l'avocado, l'arancia e versa sulla seconda parte del condimento.
Insalata di pollo e pomodoro bollita
Prodotti di insalataPetto di pollo - 1 pezzo
Pomodoro - 2 regolari o 10 pomodorini
Uova di gallina - 3 pezzi
Formaggio russo o Fetaxa - 100 grammi
Cipolle - 1 testa piccola
Panna acida / maionese - 3 cucchiai
Sale e pepe nero - a piacere
Aneto - a piacere
Come preparare insalata di pollo e pomodoro bollita
Bollire il petto di pollo, raffreddare leggermente e tritare finemente.
Friggere le uova di gallina in una padella con sale, tagliate a strisce. Tagliare i pomodori a cubetti (pomodorini a quadretti). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa (Fetaksu - tagliato a cubetti). Sbucciate le cipolle e tritatele finemente.
Stratificate l'insalata a strati: pomodoro - maionese / panna acida - cipolla - maionese / panna acida - pollo - maionese / panna acida - uova di gallina - maionese / panna acida - formaggio. Cospargi l'aglio tritato sopra l'insalata di mais bollita.