Come cucinare la carne di cammello
1. Lavare la carne di cammello e mettere in una casseruola.
2. Versare acqua fresca salata sulla carne di cammello e immergere per 3-4 ore.
3. Scolate l'acqua, aggiungete fresca e cuocete la carne di cammello per 45 minuti.
Come cucinare il gainatma con carne di cammello
ProdottiCarne di cammello - 0,5 chilogrammi
Patate - 2 tuberi di medie dimensioni
Pomodori - 2 pezzi
Cipolle - 3 teste
Aglio - 1 testa
Azhgon (può essere sostituito con semi di cumino) - 2 cucchiai
Prezzemolo - 2 rametti di erbe
Prezzemolo - 1 radice
Pepe rosso macinato - 0,3 cucchiaini
Menta secca - 2 cucchiaini
Zafferano - 3 stami
Come cucinare il gainatma con carne di cammello
1. Versare 2 litri di acqua in una casseruola, mettere a fuoco, dopo aver fatto bollire l'acqua, mettere la carne di cammello.
2. Aggiungi sale e cuoci la carne di cammello per 1,5 ore.
3. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla al brodo.
4. Lavare i pomodori, rimuovere il gambo, tritare e mettere il brodo.
5. Sbucciare le patate, tritarle grossolanamente e metterle nel brodo, cuocere per altri 30 minuti.
6. Aggiungere pepe rosso, zafferano, menta tritata, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
7. Mentre il gainatma è cotto, sbucciate e tritate l'aglio e aggiungetelo al gainatma.
8. Lasciare gainatma coperto per 15 minuti e servire.