Come cucinare la carne di soia
Dopo la cottura, la carne di soia deve essere messa in uno scolapasta e spremuto l'acqua in eccesso con un cucchiaio. Successivamente, la carne di soia è pronta per un ulteriore trattamento termico (stufato con verdure, aggiunta alla zuppa) o per mangiare.
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Durante la cottura, la carne di soia aumenta di 2,5-3 volte.Il contenuto calorico della carne di soia è di circa 290 kcal / 100 grammi, a seconda dell'aroma.
Il costo della carne di soia è di 35 rubli / 100 grammi (negozio "Auchan" a Mosca, aprile 2014). Questa quantità è sufficiente per cucinare 450 grammi di piatti di carne.
La durata di conservazione della carne secca di soia è di 12 mesi. Conservare la carne di soia bollita in frigorifero per non più di 5 giorni.