Com'è facile cucinare i vermicelli
Avrai bisogno di: vermicelli, acqua, sale, olio a piacere-
Per ottenere i vermicelli friabili, devi:
- Fai bollire l'acqua e assicurati che ci sia molta acqua - per 50 grammi di vermicelli, almeno mezzo litro di liquido è.
- Risciacquare i vermicelli in acqua fredda prima della cottura.
- Durante la cottura, aggiungere un po 'd'olio e dopo l'ebollizione, sciacquare con acqua e aggiungere olio a piacere.
- Cuocere per 1 minuto, quindi provare e se è un po 'duro, quindi un altro 1 minuto, cioè solo un massimo di 2 minuti.
Vermicelli al formaggio
Prodotti3,5-4 cucchiai di noodles, un cucchiaino di burro, 100 grammi di formaggio (di solito piccanti e morbidi, ma puoi cavartela con uno di loro).
Cucinare i vermicelli con il formaggio
Mentre i vermicelli stanno cuocendo, grattugiate il formaggio su una grattugia fine. Getta i vermicelli bolliti in uno scolapasta, fai defluire l'acqua. Quindi rimetti gli spaghetti in una casseruola ancora calda, aggiungi burro e formaggio, mescola bene. Servire con piacere, mangiare velocemente: gli spaghetti si raffreddano rapidamente.
Ricetta Zuppa Di Noodle
ProdottiFiletto di pollo - 300 gr., 1 carota, 1 cipolla media, 1 bicchiere di vermicelli, spezie ed erbe aromatiche a piacere.
Preparare una minestra di pasta
Bollire i vermicelli e risciacquare. Fai bollire il pollo, tirate fuori dal brodo, raffreddate, tritate finemente e tornate al brodo. Friggere le carote grattugiate e le cipolle tritate finemente in olio di semi di girasole fino a doratura, aggiungere al brodo di pollo. Condire con sale e spezie, cuocere per altri 15 minuti.
Fusofacts
I vermicelli sono ideali per la colazione, il piatto più comune vermicelli al latte gode di successo con adulti e bambini, non meno deliziosi noodles con formaggio e persino tagliatelle in casseruola, più spesso vengono aggiunti zuppe per sazietà. I vermicelli puri vengono cotti meno spesso - a causa della sua delicatezza, anche i vermicelli di altissima qualità sono molto difficili da cucinare in modo che non si attacchino tra loro, e immediatamente dopo la cottura, i vermicelli devono essere mangiati. L'adesione dei vermicelli, se lo cucini e lo lasci fino a domani, accadrà sicuramente. Questa è forse la differenza più importante dal resto tipi di pasta.Se hai cucinato i vermicelli e si attacca insieme, può essere facilmente salvato facendo una casseruola. Aggiungere le uova, il latte e lo zucchero ai vermicelli, mescolare bene e mettere in forno per 10 minuti a 180 gradi.
Quando si sceglie, viene prestata attenzione all'indicazione della farina nella composizione. La differenza nel nome è piccola, ma se i vermicelli sono come il porridge o no dipende da questo. Se dice "Farina di grano duro premium", va bene. E se il nome di un ingrediente contiene aggiunte incomprensibili, ad esempio "farina di grano duro per pasta di prima qualità", ciò suscita sospetti. Tutto il grano duro, ma questo non significa appartenere alla varietà di grano duro. Ed non è chiaro quale sia il grado più alto: farina o pasta? Perché i requisiti per la varietà di vermicelli sono inferiori alla farina. "Potrebbero rimanere tracce di uova" e avvertimenti simili sulla formulazione dovrebbero anche allertare l'acquirente.
Controllare la qualità dei noodles è semplice: versare una piccola quantità di noodles con acqua bollente, coprire e lasciare riposare per un paio di minuti. Se i vermicelli sono completamente cotti da un solo ammollo in acqua bollente, si tratta di un vermicelli di bassa qualità, come Noodles istantanei (da non confondere con il classico tagliatelle).Tali tagliatelle possono essere messe su una casseruola o tagliatelle al latte, nelle zuppe si ridurrà completamente. E se i noodles rimangono saldi e diventano solo leggermente flessibili - tali vermicelli sono di ottima qualità e non ci sono uova, non farà uscire il porridge dalla zuppa, puoi semplicemente cucinarlo come contorno e servire con burro e formaggio.