Come cucinare deliziose fettuccine in crema
Bisogno: fettuccine, acqua, panna, sale, burro, formaggio
per 2 porzioni
Bollire 100 grammi di fettuccine secche, scolarle in uno scolapasta.
Crema 20% - 100 millilitri versare in una casseruola e scaldare a fuoco basso. Quando riscaldato, metti un pezzo di burro - 30 grammi.
Aggiungi il formaggio grattugiato alla salsa o aggiungi il formaggio fuso a piacere, salare e mescolare.
Mettere le fettuccine bollite in salsa, spegnere il fuoco e mescolare.
Fettuccine ai funghi
ProdottiPer 4 persone
Fettuccine - 200 grammi
Funghi foresta fresca o congelata - 300 grammi
Brodo di funghi - mezzo bicchiere
Parmigiano Reggiano - 200 grammi
Prosciutto - 150 grammi
Crema 20% - mezzo bicchiere
Farina - 1 cucchiaio
Spezie italiane secche - 1 cucchiaio
Burro - 100 grammi
Come cucinare le fettuccine ai funghi
1. Cuocere le fettuccine.
2. Bollire i funghi, salare.
3. Metti il burro in una padella, fai fuoco e sciogli il burro per 3 minuti.
4. Aggiungere la farina, mescolare, salare, versare la panna e il brodo di funghi, mescolare di nuovo.
5. Tagliare il prosciutto a fette sottili, quindi trasversalmente a strisce strette.
6. Aggiungi funghi, prosciutto, fettuccine e spezie italiane.
7. Mescolare le fettuccine ai funghi e scaldare per 3 minuti.
8. Nel servire le fettuccine ai funghi, cospargere con parmigiano grattugiato.