Come cucinare cannelloni con carne macinata
Prodotti
Cannelloni - 250 grammi (24 pezzi)
Carne macinata - 500 grammi
Pomodoro - 2 pomodori grandi
Parmigiano Reggiano - 100 grammi
Cipolla - 1 testa grande
Aglio - 2 denti
Olio vegetale - 3 cucchiai
Sale e pepe a piacere
Farina di frumento - 3 cucchiai
Burro - 50 grammi
Latte - 1 litro
Come cucinare cannelloni con carne macinata
1. Sbucciate e tritate le cipolle.
2. Riscaldare una padella, aggiungere olio e mettere la cipolla.
3. Friggere le cipolle per 7 minuti mescolando costantemente a fuoco alto senza coperchio.
4. Metti la carne tritata sulla cipolla, mescola e friggi per 15 minuti.
5. Tritare i pomodori e aggiungerli alla carne macinata e alle cipolle.
6. Salare e pepare il composto, friggere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Cuocere i cannelloni fino a metà cottura per 10 minuti.
8. Raffreddare leggermente i cannelloni e farcire con carne macinata.
Salsa besciamella per cannelloni con carne macinata
1. Preriscaldare una padella, versare il burro fuso.
2. Aggiungi la farina, mescola.
3. Versare lentamente il latte, mescolando di tanto in tanto.
Come cuocere i cannelloni
1. Ungete una teglia con olio e disponete i cannelloni.
2. Versare la salsa sopra.
3. Strofinare il parmigiano e cospargere con i cannelloni nella salsa.
4. Preriscaldare il forno a 190 gradi per 5 minuti.
5. Posizionare la teglia per cannelloni sulla mensola centrale del forno.
6. Cuocere i cannelloni per 20 minuti.
In un multicucina cannelloni con carne macinata cuocere a fuoco lento sulla modalità "grano saraceno" o "pilaf" per 40 minuti.
Fusofacts
- Il costo dei cannelloni - da 90 rubli / 250 grammi (in media a Mosca per luglio 2019).- Il contenuto calorico dei cannelloni è di 350 kcal / 100 grammi.
Ripieno di formaggio cannelloni
per 250 grammi di cannelloniProdotti
Bryndza - 350 grammi
Ricotta - 150 grammi
Parmigiano - 100 grammi
Spinaci surgelati - 2 cucchiai
Amido - 1 cucchiaio
Sale, pepe, rosmarino, aglio, noce moscata - a piacere
Salsa al pesto - 1 cucchiaino
Come fare il ripieno di formaggio
1. Tritare finemente il formaggio feta e metterlo in una ciotola.
2. Grattugiate il parmigiano, sbriciolate la ricotta e aggiungete alla feta, mescolate.
3. Aggiungi il pesto, aggiungi sale e spezie, amido.
4. Sbriciolate gli spinaci, aggiungete alla massa di formaggio e mescolate.
Ripieno di pollo e funghi
per 250 grammi di cannelloniProdotti
Petto di pollo - 2 pezzi
Champignons - 300 grammi
Parmigiano Reggiano - 200 grammi
Cipolle - 1 testa
Prezzemolo - 1 mazzo
Pangrattato - 1 cucchiaio
Pepe nero macinato, sale - a piacere
Olio vegetale - 2 cucchiai
Come fare il ripieno di pollo e funghi
1. Lavare i funghi prataioli, tagliarli a fettine sottili.
2. Pollo, se congelato, scongelare, lavare e asciugare leggermente.
3. Tagliare il pollo a cubetti.
4. Sbucciate le cipolle e tritatele finemente.
5. Scaldare una padella, versare olio vegetale, mettere le cipolle, friggere per 3 minuti a fuoco medio senza coperchio.
6. Aggiungere il pollo alla cipolla, cuocere a fuoco lento, coperto per 10 minuti.
7. Aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per altri 10 minuti.
8. Aggiungi sale e spezie, mescola e spegni il fuoco; freddo.
9. Grattugiate il parmigiano su una grattugia grossa.
10. Lavare il prezzemolo, asciugare e tritare finemente.
11. Aggiungere il formaggio e le erbe nella padella, mescolare.