Come cucinare Hominy
Prodotti per rendere hominy
Polenta - 100 grammi
Maiale - 200 grammi
Uova - 2 pezzi
Acqua - 300 milligrammi
Sale, pepe - a piacere
Brynza / Feta - 1 cucchiaio
Burro - 2 cucchiai
Come cucinare Hominy
1. Tagliare il maiale a cubetti di 2 centimetri di dimensione.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
3. Versare mezzo litro di acqua in una casseruola, dare fuoco, attendere che bolle.
4. Aggiungere la carne in una casseruola con acqua bollita, cuocere 20 minuti.
5. Friggere i semi-anelli di cipolla in olio vegetale con l'aggiunta di un cucchiaio di burro fino a doratura.
6. In un'altra casseruola con 300 millilitri (bicchiere) d'acqua, far bollire la polenta.
7. Trasferire la carne con un cucchiaio forato nella padella della cipolla.
8. Aggiungere gradualmente il brodo di maiale alla carne e alle cipolle.
9. Separatamente, friggere le uova nel burro
10. Servire l'ominio spalmando la carne, le uova fritte, il formaggio feta e la polenta bollita su diversi piatti.
Per ottenere correttamente la mamaliga, osserva le proporzioni di acqua e polenta: 1: 3.
Fatti di fusione sulla polenta
La polenta è una farina a base di graniglie di mais, che viene bollito con acqua fino a quando non è solido.Il costo della polenta a Mosca è di 100 rubli / libbra (prezzo a Mosca per giugno 2020).
Il contenuto calorico della polenta è di 306 kcal / 100 grammi.
Quando prepari la polenta, aggiungi i funghi, la mozzarella, le verdure (pomodori, patate, zucca), i gamberi. Puoi anche far bollire la polenta di mais nel latte e servirla con marmellata o cioccolata calda.
Spezie da polenta - basilico, origano, pepe bianco e nero.
Servire la polenta con panna acida adjika, salsa mariti.
La polenta è cotta in un calderone di rame, una casseruola a pareti spesse o un calderone.
La polenta, a differenza di molti cereali, può essere consumata sia fredda che calda.
La polenta è molto benefica per la salute: supporta il rinnovamento cellulare, previene il cancro e ha un effetto benefico sui processi digestivi. Nelle diete, la polenta sostituisce il pane.