Come cucinare il porridge di mais nel latte
Prodotti
Graniglie di mais - 1 tazza
Latte - 3 tazze
Zucchero - 2 cucchiai
Sale - mezzo cucchiaino
Burro - 50 grammi
Come cucinare il porridge di mais nel latte
1. Versare 3 tazze di latte in una casseruola, mettere a fuoco medio, portare a ebollizione il latte.
2. Mentre mescoli, aggiungi 1 tazza di graniglia di mais. Di solito, le graniglie di mais schiacciate non vengono lavate, ma se c'è sporcizia visibile, lavare le graniglie in una ciotola, versando 3-4 volte con acqua.
3. Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino di sale e mescola.
4. Copri la pentola in modo lasco, cuoci il porridge a fuoco molto basso per 30 minuti, mescolando spesso.
5. Avvolgi la pentola in un asciugamano e lascia riposare il porridge per 30 minuti.
6. Mettere 50 grammi di burro in una padella e scaldare a fuoco basso fino a quando non appare il caratteristico odore di burro fuso.
Servire il porridge, versando con burro fuso.
Come cucinare Hominy
Prodotti per rendere hominyPolenta - 100 grammi
Maiale - 200 grammi
Uova - 2 pezzi
Acqua - 300 milligrammi
Sale, pepe - a piacere
Brynza / Feta - 1 cucchiaio
Burro - 2 cucchiai
Come cucinare Hominy
1. Tagliare il maiale a cubetti di 2 centimetri di dimensione.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
3. Versare mezzo litro di acqua in una casseruola, dare fuoco, attendere che bolle.
4. Aggiungere la carne in una casseruola con acqua bollita, cuocere 20 minuti.
5. Friggere i semi-anelli di cipolla in olio vegetale con l'aggiunta di un cucchiaio di burro fino a doratura.
6. In un'altra casseruola con 300 millilitri (bicchiere) d'acqua, far bollire la polenta.
7. Trasferire la carne con un cucchiaio forato nella padella con la cipolla.
8. Aggiungere gradualmente il brodo di maiale alla carne e alle cipolle.
9. Friggere separatamente le uova nel burro
10. Servire l'ominio spalmando la carne, le uova fritte, il formaggio feta e la polenta bollita su diversi piatti.
Per ottenere correttamente la mamaliga, osserva le proporzioni di acqua e polenta: 1: 3. La polenta, a differenza di molti cereali, può essere consumata sia fredda che calda.
Fatti di fusione sulla polenta
La polenta è una farina a base di graniglie di mais, che viene bollito con acqua fino a quando non è solido.Il costo della polenta a Mosca è di 100 rubli / libbra (prezzo a Mosca per giugno 2020).
Il contenuto calorico della polenta è di 306 kcal / 100 grammi.
Quando prepari la polenta, aggiungi i funghi, la mozzarella, le verdure (pomodori, patate, zucca), i gamberi. Puoi anche far bollire la polenta di mais nel latte e servirla con marmellata o cioccolata calda.
Spezie da polenta - basilico, origano, pepe bianco e nero.
Servire la polenta con panna acida adjika, salsa mariti.
La polenta è cotta in un calderone di rame, una casseruola a pareti spesse o un calderone.
La polenta, a differenza di molti cereali, può essere consumata sia fredda che calda.
La polenta è molto benefica per la salute: supporta il rinnovamento cellulare, previene il cancro e ha un effetto benefico sui processi digestivi. Nelle diete, la polenta sostituisce il pane.
Come cucinare il porridge di mais in acqua
ProdottiGraniglie di mais - 1 tazza
Acqua - 2,5 tazze
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - un cucchiaino
Come cucinare il porridge di mais in acqua
1. Versare 2,5 tazze di acqua in una casseruola con un fondo spesso (o doppio), mettere a fuoco medio, portare l'acqua a ebollizione.
2.Aggiungi 1 tazza di granaglie di mais, 1 cucchiaino di zucchero e sale, porta a ebollizione il contenuto della padella, mescolando continuamente.
3. Ridurre il fuoco, coprire la padella con un coperchio, cuocere per 30 minuti. Il porridge di mais si brucia facilmente e deve essere mescolato frequentemente.
4. Avvolgere il porridge di mais preparato con un asciugamano e lasciarlo riposare per 30 minuti.
5. Condisci il porridge di mais cotto in acqua con burro.
Fusofacts
- Il porridge di mais è perfetto come contorno per i piatti di carne.- Il porridge a base di granaglie di mais si abbina bene con i formaggi in salamoia - tagliare a dadini suluguni, formaggio feta o feta e aggiungere al porridge finito.
Quando si preparano polenta, funghi, verdure (pomodori, patate, zucca), vengono aggiunti i gamberi. Puoi anche servirlo con marmellata o cioccolata calda.