Come congelare la marmellata di fragole
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La marmellata di fragole è un dessert perfetto in sé e per sé. Delicato, molto appetitoso, in inverno e in primavera, è ideale per frittelle e frittelle. C'è una sfumatura: marmellata di fragole, se apri il barattolo, devi mangiarlo abbastanza rapidamente. Soprattutto se è stato aggiunto meno zucchero durante la cottura e non è molto denso. Pertanto, per chi ama i dolci con moderazione, raccogliere le fragole sotto forma di marmellata è buono, ma mi piacerebbe di più ... In questo caso, c'è una variazione di marmellata congelata: sì, la marmellata in questo caso richiede la conservazione nel congelatore, ma è così conveniente che molti le casalinghe iniziarono a privilegiare questo particolare metodo. È estremamente semplice: la bacca viene macinata con zucchero in un rapporto 1: 1, quindi battuta con un frullatore. È estremamente importante battere la massa in modo che una volta congelata acquisisca una consistenza morbida ed è conveniente estrarla direttamente con un cucchiaio, senza scongelarla. A proposito, il tasso di zucchero in questo metodo può essere modificato prendendo un rapporto 1: 0,7 più piccolo invece del rapporto 1: 1 standard (0,7 chilogrammi di zucchero per 1 chilogrammo di fragole).
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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