Se le barbabietole sono congelate
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Le barbabietole congelate non perdono la loro commestibilità, a meno che non siano state ripetutamente congelate o scongelate a causa delle variazioni di temperatura. Il gusto della verdura non soffre quando congelato, ma la dolcezza aumenta dal gelo. Tali barbabietole possono essere utilizzate per qualsiasi piatto: passare attraverso una grattugia e fare una frittura per il borscht, Bollire e mettere su insalate, cuocere in forno, roba.
Prima di cucinare, la verdura deve essere scongelata lasciandola a temperatura ambiente o posizionandola in acqua fredda (!). Se ci sono molte barbabietole congelate, puoi metterle nel congelatore o sul balcone a temperature gelide e usarle gradualmente.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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