Devo scaricare l'acqua durante la cottura dell'orzo?
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L'orzo perlato, per renderlo gustoso, devi essere in grado di farlo cucinare bene... È importante non risparmiare l'acqua, perché nel processo di cottura l'orzo perlato aumenta più volte. Quando è bagnato, si gonfia, diventando due o anche tre volte più grande. Per cucinare, il cereale viene versato con acqua 1: 4 e quasi tutto il liquido viene assorbito e solo una piccola parte di esso evapora. Pertanto, dopo un'ora e mezza, l'orzo perlato assorbe l'umidità necessaria e diventa gonfio e morbido. Se il porridge risulta duro nel gusto, significa che devi ancora aggiungere acqua e cuocere per 20-30 minuti. Dovresti sempre controllare la quantità di acqua nella pentola in modo che l'orzo non bruci. L'eventuale acqua in eccesso residua può essere drenata al termine della cottura.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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