Quanti minuti per cucinare la composta di frutti di bosco?

Le bacche sono più piccole e più tenere dei frutti, quindi cucinare composte di bacche è meno: letteralmente 5 minuti sono sufficienti per una composta di lamponi o fragole e una composta di bacche senza pelle: more, more. Le bacche con buccia (ribes, uva, uva spina, biancospino, mirtilli rossi, olivello spinoso, irga, mirtilli rossi, ecc.) Cuociono più a lungo solo a causa della buccia: 15-20 minuti.

Le bacche congelate vengono lavorate con gelo, quindi, dopo lo scongelamento completo, non è consigliabile cuocere composte basate su di loro per più di 5 minuti.

In questo caso, il tempo di cottura è dettato non solo e non tanto dal tempo di ebollizione. Le bacche dovrebbero anche essere lavorate prima dell'ebollizione della composta. Lamponi, more e lamponi sono i più facili da elaborare poiché crescono alti e non hanno nemmeno bisogno di essere lavati. Le bacche congelate devono essere scongelate prima di cucinare la composta (puoi direttamente nell'acqua), ma per cucinare la composta da uva senza semi, dovrai sederti per una pulizia scrupolosa per soli 15 minuti.

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Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova

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