Perché il riso si attacca insieme?
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Gli asiatici credono: è ricco e ha molto riso. È buono se sanno come cucinarlo. Ci sono diverse spiegazioni per cui il riso può ammucchiarsi durante la cottura:
| Le ragioni | Come evitare |
Riso cattivo | Rispettare le condizioni di conservazione. Il riso di buona qualità in acqua fredda affonderà sul fondo |
Fuoco forte | Al riso non piace il calore |
Proporzioni errate | Per 1 contenitore di riso 2 contenitori di acqua |
Tempo di cottura errato | Il riso troppo cotto si attacca insieme anche in pilaf. Per insalata, sushi e per un contorno - 15-20 minuti, per pilaf, porridge - meno (poi "raggiunge") |
Controlla le regole generali, come cucinare il riso!
Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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