Di quanti gamberi hai bisogno per 1 porzione?
Tempo di lettura - 3 minuti.
Generalmente bollire i gamberi per una grande azienda e molto in una volta. Per calcolare correttamente il numero di gamberi, iniziare da 1-1,5 chilogrammi a persona o 10-15 gamberi. Nel gambero bollito, una parte significativa del peso è presa dal guscio, dagli artigli e dalla testa - francamente, non c'è nulla in essi. Quindi si scopre che su 1,5 chilogrammi di gamberi, solo 500-600 grammi di gamberi commestibili. Sì, questa è una porzione piuttosto grande, ma dato che solo gli spuntini leggeri sono serviti con gamberi e, in effetti, questo è l'unico piatto durante una festa di molte ore - una porzione troppo grande non funzionerà.
Cos'altro è importante in questa materia? - Certo, non puoi cucinare 10 chilogrammi di gamberi nella tua cucina di casa senza cucinare subito. Ma questo non è necessario, perché quando mangiano i gamberi, non si affrettano, allungando il piacere. In primo luogo, cuocere 300 grammi di gamberi a persona e durante il pasto, cuocere e insistere sulla porzione successiva. Non è necessario cambiare la salamoia per il gambero bollente: sarà sempre più concentrato e i gamberi stessi saranno sempre più succosi.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
Quanto cucinare / Suggerimenti / Di quanti gamberi hai bisogno per 1 porzione?