E se l'orzo fosse fermentato?
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Ogni casalinga sa che prima di cucinare, l'orzo perlato dovrebbe essere immerso in acqua fredda e lasciato per diverse ore, o meglio durante la notte. Durante questo periodo, i cereali si gonfiano e diventano morbidi. Se ti dimentichi dell'orzo, può fermentare. Questo è facile da determinare poiché le bolle appariranno sulla superficie dell'acqua e si svilupperà un odore sgradevole. Se tali cereali sono adatti per bollire e mangiare, la padrona di casa dovrà decidere da sola. Per prima cosa devi sciacquare bene l'orzo, preferibilmente sotto l'acqua corrente. Se l'odore spiacevole scompare, puoi versare in sicurezza i cereali con acqua e metterli sul fornello per la solita ricetta... In caso di dubbi sull'idoneità di un prodotto, è necessario eliminarlo.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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