Perché l'orzo impiega molto tempo a cucinare?
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L'orzo viene cotto più a lungo di quasi tutti i cereali: solo i fagioli sono inferiori alla lentezza della cottura. Orzo prima cucinando è indispensabile immergere in acqua, e questo processo, a seconda della varietà e dell'età del cereale, può durare fino a 12-16 ore e il minimo qui è di 4 ore.
L'orzo è una graniglia piuttosto grossolana in sé, è fatto da orzo, una pianta da campo senza pretese e onnipresente. Per la sua semplicità e un tempo di cottura piuttosto lungo, l'orzo è uno dei cereali più economici in Russia, è stato persino alimentato nell'esercito.
Le moderne tecnologie sono in grado di semplificare e accelerare i tempi di cottura dell'orzo: basta acquistare in anticipo i cereali al vapore in sacchetti - l'ammollo qui è stato sostituito dal trattamento a vapore d'urto, quindi non è necessario immergere tali cereali a casa: basta bollirlo in acqua, raffreddare un po 'il sacchetto e rimuoverlo con un coltello bollito orzo perlato.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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