Cosa fare se il grano saraceno è troppo salato?
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A volte è possibile che il grano saraceno venga accidentalmente esaltato durante la cottura e che non si noti in tempo: notarlo già quando il grano saraceno è cotto. Cosa fare?
Esistono diversi modi infallibili per salvare il grano saraceno dalla salatura.
- Se il porridge è già pronto, versaci sopra dell'acqua bollente, lascialo riposare per qualche minuto, quindi scolalo o filtralo attraverso uno scolapasta. Se durante la cottura viene rilevato sale, aggiungere acqua, grano saraceno secco e cuocere.
- Puoi anche bollire la stessa quantità di grano saraceno azzimo e mescolare con salato.
- Risciacqua il grano saraceno, quindi scaldalo in una padella con l'aggiunta di burro e sarà buono se è leggermente dolce.
- Prepara una carne non salata o un piatto di verdure - e mescolalo con grano saraceno salato, quindi il piatto complessivo sarà equilibrato e salato.
- Preparare le cotolette dal grano saraceno salato - mescolare con carne macinata, cipolle e un uovo - ovviamente non è necessario aggiungere più sale al purè di cotolette.
Per non esagerare con il sale in futuro, leggi tutte le regole, come cucinare il grano saraceno!
Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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