Cosa fare per evitare che i funghi crescano ammuffiti?
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In modo che nella banca iniziata funghi salati non c'era muffa, devi fare quanto segue. Taglia un pezzo di panno pulito privo di lanugine di cotone (puoi usare una garza medica): può essere quadrato o rettangolare e le sue dimensioni dovrebbero essere il doppio del collo del barattolo. Immergi un panno nella vodka fino a quando non è completamente saturo e strizzalo leggermente. Posiziona il panno sui funghi in modo che li copra completamente. Per evitare che lo straccio entri in aria e si trovi completamente nella salamoia, devi solo tagliare trucioli di pino di 7-9 centimetri (a seconda del diametro del collo della lattina) e posarli trasversalmente. Posizionare il coperchio sul barattolo e conservare in frigorifero o altro luogo freddo e buio adatto.
Un altro modo è versare l'olio di semi di girasole sopra la salamoia. Sotto tale blocco, i batteri non si faranno strada. L'aspetto negativo di questo metodo è che dopo ogni pasto è necessario aggiornare il blocco dell'olio.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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