Devo lavare la frutta secca
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Sì, sicuramente!
I produttori di frutta secca - prugne, uvetta, albicocche secche, ecc. - Prima asciugano i frutti, quindi li elaborano con mezzi speciali per dare loro una presentazione. Questi possono essere agenti: benzoato di sodio, sorbato di potassio, anidride solforosa, ecc. Molto spesso tratto la frutta secca con gas di zolfo, che li protegge dalla decomposizione. Tutto questo trattamento chimico è dannoso per l'uomopertanto devono essere lavati accuratamente prima dell'uso, anche se sembrano puliti.
Come lavare la frutta secca
Innanzitutto, devono essere collocati in un contenitore con acqua calda e lasciati per mezz'ora in modo che lo zolfo contenuto in essi vada nell'acqua. Quindi devono essere sciacquati sotto acqua fredda corrente - questo è l'intero trattamento, ora puoi mangiare frutta secca.
Una sfumatura importante: se l'acqua in cui hai immerso la frutta secca diventa blu, significa che il frutto è stato trattato con fungicidi durante la maturazione, o forse i produttori hanno usato coloranti. Butta via questi frutti secchi.
Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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