Come tingere le uova con il tè Karkade?
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Prima che tu lo sappia, Pasqua 2020 è proprio lì! E cosa potrebbe esserci di più tradizionale in questa luminosa vacanza di uova colorate?
Quando si utilizza il tè Karkade, le uova possono diventare lilla chiaro, grigio-blu o blu brillante. Dipende da alcuni fattori. Il colore è influenzato dalla concentrazione, dal tempo di tintura, dalla marca di tè, ecc. Per la tintura con tè di ibisco si dovrebbero usare solo uova bianche.
La proporzione è la seguente: per mezzo litro di acqua 1-2 cucchiai. cucchiai di karkade. Per un colore blu intenso, devi prendere 100 g di tè per 1 litro di acqua.
Prima di colorare, devi preparare il tè e lasciarlo fermentare per circa 5 minuti. Dopo le uova, tenere in infusione per 2-3 minuti. Se il colore non ti soddisfa, puoi ripetere la procedura, ma questo spesso non è raccomandato, perché c'è la possibilità di diventare grigi.
Karkade dà tonalità blu, per diventare rossastre, è necessario aggiungere alcune gocce di succo di limone o acido citrico all'infuso.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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