Quando salare le patate durante la cottura
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Quando salare l'acqua a patate bollenti, dipende da cosa vuoi cucinare esattamente. Se hai intenzione di cucinare le purè di patate, salate l'acqua nella fase di ebollizione prima di gettare le patate. I frutti dovrebbero essere scelti da una varietà bollita, avendo precedentemente chiesto al venditore. Aggiungendo sale prima di servire, otterrai una parziale disintegrazione delle patate - quando sei pronto, dovrai solo aggiungere burro e latte per schiacciare bene la purea.
Ricorda che il sale iodato e il sale marino perdono tutte le loro proprietà benefiche alle alte temperature, lasciando solo un gusto specifico. Se hai intenzione di mettere sul tavolo un piatto con pezzi pari conditi con aneto e burro, dovresti usare l '"oro bianco" prima di servire. Tieni traccia della quantità e delle dimensioni del sale per un pasto gustoso e salutare.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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