Le patate si aprono durante la cottura, cosa devo fare?
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Nella stragrande maggioranza dei casi, le patate non devono galleggiare durante la cottura - non interi, anche se tagliati a pezzetti. Ma ci sono momenti in cui le casalinghe si lamentano di questo particolare inconveniente. Acquistiamo patate nei supermercati senza pensare alla loro origine, ai metodi di coltivazione, ai metodi di fertilizzazione e irrigazione e ad altre sfumature. Nel frattempo, tutto conta. Gli abitanti del villaggio continuano a non riconoscere nient'altro che il letame come fertilizzante, e questo è giustificato da molti anni di esperienza.
Potrebbe valere la pena controllare le patate per tutti i tipi di vuoti, strisce, colori irregolari e altre cose non standard da tagliare appena prima di mangiare. Taglia con attenzione tutti i luoghi sospetti con un coltello e non mangiare parti marce marce. Se arrivano dei pezzi di patate, è meglio astenersi dal mangiarli.
L'unica eccezione a questa regola è che le patate in acqua molto, molto salata galleggiano a causa della differenza di densità. Patate bollite sotto saleper ottenere un effetto "cotto".
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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