È possibile mangiare patate germogliate
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In generale, è possibile, ma è importante tagliare tutti gli occhi e i processi, ed è consigliabile staccare più pelle.
Qual è il danno delle patate germogliate?
Una sostanza chiamata solanina si trova in piccole quantità nelle patate normali. Tuttavia, da gennaio, il contenuto di vitamine in esso diventa scarso e la percentuale di solanina aumenta più volte.
A proposito, questa sostanza è pericolosa, provoca gravi avvelenamenti.
Come sbarazzarsi di solanina?
Ritaglia tutti gli occhi e le appendici;
Rimuovere uno spesso strato di buccia (circa 3 centimetri);
Bollire o friggere bene le patate.
Non dimenticare che non dovresti mangiarlo in grandi quantità, poiché la solanina, anche in quantità minore, rimane ancora in esso!
Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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