Cosa stiamo cucinando?

Quali frutti vengono combinati nella composta?

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Qualsiasi frutto e bacche possono essere combinati in una composta. Quando si scelgono i componenti della composta, non si limitano a nulla: prendono tutto ciò che è a portata di mano o in giardino, lo mescolano con frutta secca, aggiungono spezie. Non ci sono confini - ci sono solo qualità gustative di frutti specifici. Ad esempio, le mele acide non sono combinate con il limone, le fragole sono scarsamente combinate con l'anguria e l'ananas e l'albicocca vengono semplicemente persi nella composta. Pertanto, si dovrebbe essere guidati ogni volta dal buon senso. Certo, la Russia ha i suoi preferiti di combinazioni. It:

Mele - con pere, prugne, uva - è molto conveniente che tutti questi prodotti abbiano una stagione
Fragole - con lamponi, ciliegie, ribes
Ribes - con lamponi, ciliegie, uva spina

C'è anche un esaltatore di sapidità universale: il succo di limone. Può essere aggiunto a qualsiasi composta, l'importante è osservare la misura, poiché il limone ha un succo molto acido. Bene, se stai cucinando una composta di frutta secca, qualsiasi frutta secca può essere aggiunta senza restrizioni, in qualsiasi composizione e rapporto, rem non è in grado di rovinare il gusto della composta.